 荷叶为睡莲科植物莲的叶。6-9月花末开放时采收，除去叶柄，晒至七、八成干，对折成半圆形，晒干。夏季，亦用鲜叶或初生嫩叶(荷钱)。 生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。  中医认为，荷叶苦涩，平，微咸。"入心、肝、脾经。清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。【用法用量】内服：煎汤，3-10g（鲜品15-30g）；荷叶炭3-6g，或入丸、散。外用：适量，捣敷或煎水洗。 【注意】升散消耗，虚者禁之。凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。  现代研究表明 荷叶含有荷叶碱,莲碱,荷叶苷等功能性成分,降血压,降血脂,减肥作用显著。 1、促进肠道蠕动,排出毒素 荷叶茶里含有大量纤维,可以促使大肠蠕动,有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比 一般高纤食物更有利便的效果。  2、排水利尿,健康消脂 荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、 C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂,同时还有极佳的利水功效。 3、富含茶瘦素,提升代谢 茶痩素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分,不添加任何对身体有害的化学成分,不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢,降低能量消耗效率,导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素,能提高身体新陈代谢。  荷叶具体治疗作用介绍如下： 1.荷叶养生食谱1 食谱配方 冬瓜30g、荷叶10g 适合水肿、气血不平、湿热的人饮用 2.荷叶养生食谱2 滋补肝阴一一枸杞荷叶茶 食谱配方 枸杞一把、荷叶10g 适合肠道不通、脂肪堆积的人饮用  3.荷叶养生食谱3 去除水肿一一山楂荷叶冰糖茶 食谱配方 荷叶10g、山楂10g、冰糖一小块 适合水肿、肥胖的人饮用  4.荷叶瓜皮绿茶 材料: 荷叶10克,冬瓜皮6克,绿茶3克。 做法: 荷叶和冬瓜皮洗净,与绿茶一同放入茶杯,加沸水冲泡,加盖闷10分钟代茶饮。 功效: 具有消食利水,降脂减肥的功效。  5.荷叶白萝ト粥 材料: 荷叶1张,白萝卜100克,大米150克,盐适量。 做法: 将荷叶洗净切成块,白萝卜洗净去皮,大米淘洗后入锅加适量水煮粥,待米煲至20分钟时,加入荷叶及白萝卜,再用小火煲30分钟,加盐调味即可。 功效: 具有清热解毒,利水消食的功效。  6.荷叶山楂汤 材料: 荷叶1张,山楂15克。 做法: 将荷叶洗净剪碎,山楂洗净,共放入砂锅,加水浸泡片刻,以小火煎取浓汤。 功效: 具有清热止渴,润肠通便,降血压等功效。 7.荷叶糯米粥  材料: 鲜荷叶2张,糯米200克,白糖30克,白矾5克。 做法: 将糯米洗净,用冷水浸泡2小时,然后入锅,加适量清水,先用大火烧沸,再改用小火熬至八成熟,白矾加少许水熔化,另取锅,锅底垫1张荷叶,上面撒少许白矾水,将糯米粥倒入锅内,上面再盖1张荷叶,用大火煮沸,加入白糖调味即可。 功效: 具有减肥降脂,解暑清热,健脾止泻的功放  8.荷叶刮油水减肥茶 决明子+荷叶+陈皮+枸杞 决明子:可以抑制全身脂肪合成,对多余脂肪有分解作用,有通宿便,清肠效果。决明子泡水喝是比较养生的减肥方法 荷叶:有润肠、利尿通便,利于排毒功效。荷叶能够在肠道壁形成脂肪隔离膜,能够阻止脂肪吸收,还能够分解脂肪排出体外从而达到降脂保健作用 陈皮:是健脾暖胃,助消化的,温热不容易上火,中和了荷叶的寒性,再加上枸杞滋补的功效,效果更好 9. [荷叶烧饭] 荷叶裹烧饭就是荷叶同米煮为饭。人吃了米饭就会生胃气,再利用荷叶升清降浊的特性,推动一下,把脾胃的轮轴给滚动起来o I做法] 一般荷叶饭都是用煮熟的糯米和一些花哨材料,其实用蒸饭的方式做熟白米饭,上下铺 荷叶就很好了。 10.[荷叶粥] 长夏常喝一点荷叶粥,解暑热,祛湿浊,预防腹泻,几乎人人皆宜。 [材料] 准备鲜荷叶一张、粳米100克、白糖适量 [做法] 荷叶冲洗干净,米加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约5分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。 |
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