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不知道为什么吧，最近就搞了一些地摊食物，从南到北 炒河粉，是看到了一款湿河粉，不用泡，直接打开倒锅里炒炒就行。 不沾锅当然没什么锅气，我也不太追求那个。就炒好肉，放点胡萝卜小油菜，再倒入河粉胡乱一炒，调料只放了点生抽。
这么一想，也是比较健康又干净的食物了。完全不像大排档上烟熏火燎，油大锅气重的炒河粉。多放点肉和菜，少点河粉，就还挺像减脂餐的 北方的地摊，总是少不了烤冷面。我对它没啥特殊感情，就是凑满减买的，感觉是和天津煎饼差不多的存在，碳水做出花样来。 煎一下，打个鸡蛋，翻个面，刷点送的酱汁。嗯，差不多就那样吧。 但我总是不满足于单纯的碳水，在里面塞满了菠菜。为什么是菠菜呢？因为冰箱里只有这个叶菜了
东北与新奥尔良，烤冷面与烤鸡翅，强行被我凑在一起，满足一餐的营养所需。有如包办婚姻，这一次，感觉它俩没有很搭，但也不打架，就是各过各的 越南春卷就更神奇了，看到就买了，硬硬的像光碟一样一片一片的，但只需要泡一下水，立马就柔软了。不能泡太久，几秒就够，泡一分钟就快化了。 配料只有三个：木薯淀粉、大米粉、食用盐。 想想，像是更结实一点的糯米皮——就是糖葫芦与花生糖外面包的那层透明的，也是遇水就慢慢化掉。 这就完全是非常健康的一餐了，卤牛肉片与各种蔬菜丝一包，就是大量菜、适度肉、少量碳水。丽哥说和贵州丝娃娃差不多，嗯，是差不多，就是皮的材质略不同。这个因为要过一下水，过水后变得比较粘，最好是一气包完了，坐下来慢慢吃。
不要说我包得丑啦，是放的菜太多都围不起来了，良心商家好嘛 最近找了一些室外看书的地方，图一蚊子太厉害，十分钟打死五六个；图二没有靠背且要低头，颈椎不太行。
看来还要再找找。我在慢慢恢复。 |
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