中国茶文化源远流长，至宋代，达到了空前的繁荣，茶诗也随之兴盛。
茶是宋代文人生活中不可或缺的一部分，他们通过茶诗抒发感情，寄托理想。通过茶诗，我们可以观察那个时代有关茶的方方面面，掀开宋代文人们精神世界的一角。
茶树根据产地的不同，有不一样的生长特点。尤其在加工技术不如现在发达的古代，每一片茶叶都带着那片土地的痕迹。古代车马慢，无论是因为贬谪，或为生计，离家的人们归乡的日子总是遥遥无期，有关家乡的一切事物都能引起游子的愁绪。
杨万里煮茶时，看见落霞、秋水，恍惚以为回到了梦中的家乡。什么时候才能回到家乡的滕王阁，用风炉煮茶喝呢？六一泉是为纪念“六一居士”欧阳修而命名的。欧阳修与杨万里是江西老乡，双井茶是产自江西修水的名茶。杨万里认为日铸茶、建溪茶都比不上自己家乡的茶。
独在异乡为异客，一杯熟悉的茶香如何能不勾起对故土的深深怀念？
茶被陆羽称为“南方嘉木”，被历代文人视为高雅、清淡的代表。宋代文人认为茶叶有平淡清和的气质，是君子品格的象征，苏轼曾在《叶嘉传》中称赞茶“风味恬淡，清白可爱”。
文人雅士们的茶事活动，常常选择与志同道合、品行高洁之人一起，品茶论道，谈古论今。 绝世吟须属二公，休言桑苎玉川翁 清流洁士能同嗜，郁滞昏蒙定耳聋 ——韩淲《仲至寄蒋阜茶与昌甫且录大监赋来》 常说“酒逢知己千杯少”，诗人茶逢知己，只觉心中躁郁和昏昧都散去了，留下一片清明。 
诗人以茶喻人，将茶比作君子，认为团茶外形端正，气韵清雅不俗。在这首茶诗中，诗人赞美吴察院是磊落君子，也寄托了自己内心对君子美好品格的追求。
宋代饮茶之风盛行，文人交往常相互赠茶。若是以好茶相赠，可表示对好友的深情厚谊。在赠茶的同时，文人们常常会写首诗附赠，传达对友人的关怀、思念和美好祝愿。
说起宋代爱茶的诗人、好友，不得不提“苏黄之交”。苏轼是黄庭坚的老师，也是他的至交好友。家乡新做成的双井茶，碾过之后洁白胜雪，黄庭坚将它送给苏轼。苏轼收到后回诗一首，自言对黄庭坚送的茶十分珍视，不敢交给童仆烹煮，要自己动手煮茶，观赏茶汤之美。
宋人爱茶，宋代的茶诗，是历代数量最多的。茶既是他们生活的一部分，也是与人交往、抒发情感的媒介。这些茶诗，细细读来，仿佛一幅宋代文人生活画卷在我们面前徐徐展开。
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