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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 最近小编的闺蜜找到小编，问有没有美容养颜的食疗方法，这大夏天的，加上她是油性皮肤，脸上总是冒着油光，时间长了脸上开始长斑冒痘痘，买来的面膜效果不是很明显，大部分都是补水作用，去美容院吧又不舍得花钱。女人每周吃点“它”，坚持一个月，告别黄脸婆，面膜钱都省了！小编这就把这款食材推荐给大家，“它”就是猪皮，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善皮肤组织细胞的储水功能。这猪皮可比猪蹄更经济实惠，更适合夏天吃。下面就来跟随小编看一看这道家里就能轻松制作的猪皮冻如何制作吧！ 自制皮冻
配料： 猪皮 500克、瘦猪肉 3块、葱 1块、姜 4片、八角 1个、桂皮 1块、香叶 1片、精盐 2勺、鸡精 1勺、生抽 1勺、老抽 少许 烹饪步骤： 1.肉皮焯水
2.焯好后过凉
3.将肉皮切丝
4.放入锅中加水，水开后加生抽，老抽，鸡精和盐
5.半小时后带汤汁粘稠捞出辅料残渣
6.倒入盆中冷却一夜
7.冷却好后切成小块配点蒜泥，超级美味
8.完成
烹饪小贴士： 一、看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。二、看脂肪。健康猪肉的皮下脂肪呈白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。三、看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。四、看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。五、闻气味。好猪肉微腥无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。六、查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。这道满满的胶原蛋白，你学会了吗？
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