国庆待在家,除了遛娃就是在家研究美食,最近又挖掘到吐司的N+1种吃法,吐司真是一款百变的美食,怎么折腾都好吃,摇身一变,竟成为了高颜值的点心,和薯泥做个小搭配 ,放到锅里一煎,高颜值的梦中情“饼”便香喷喷出炉,脆皮的吐司,软糯的薯泥馅,还有芝麻的香味在唇齿间留香,简直让人欲罢不能。
馅料的吃法也很自由,我是用薯泥做的,芋泥控的朋友也可以替换为芋泥馅,或者夹点豆沙也可以,怎么好吃怎么来!
外皮香脆内馅香甜,一口就沦陷,又香又解馋,一个就管饱。
紫薯/200g、红薯/200g、细砂糖/20g、吐司片/适量、白芝麻/适量、鸡蛋/2个熟练耗时:30分钟
工具:不粘锅、蒸锅
1.紫薯、红薯去皮后上锅蒸熟(约15分钟)。
2.分别加入细砂糖(各10g),压成细腻的薯泥待用。
3.吐司用模具或杯口压出圆形。
4.取一片吐司片,抹上一层紫薯泥,盖上另一片吐司片,用刮刀将薯泥刮平整。
5.做好的吐司沾上一层鸡蛋液,再裹上一层白芝麻。
6.平底锅放入黄油小火融化,放入做好的吐司饼,小火煎至金黄就可以了。
很适合下午茶的加餐,再搭配一杯小饮品,美滋滋的一餐便呈现在眼前,家里的三小只吃得有滋有味,假期也可以过得很精致,不知大家放假是否有去哪里遛娃呢?