老一辈的待客之道，讲究：“茶七饭八，酒十分”，看懂都是聪明人

中国是传统的礼仪文化大国，讲究礼尚往来，注重相互往来，大到国家，小到家庭，谁家有个红白喜事的时候，都会宴请亲朋好友前来相聚，吃饭聊天，增进一下彼此的感情，“礼尚往来”应该是全民性的。

礼尚往来是一种礼貌，更是人际交往中的基本原则，我们在奉行待客之道的时候，也要倾尽全力，不可小气，不可怠慢。

就拿吃这一方面来说，硬菜该有的场面一定要有，鸡鸭鱼肉样样全是最基本的，好酒好菜招待，能落下个好口碑，下次人家也会用同样的方式对待你，何乐而不为呢？

老一辈人的待客之道，比现在的文化更为深厚，除了酒肉之外，还讲究一定的礼仪礼数，在农村就流行着这样一句俗语，“茶七饭八，酒十分”，看懂都是聪明人。

茶七

茶水是款待亲朋好友的饮品，不管什么场合，端出一杯热气腾腾的茶水，还是非常适合的，倒茶水的时候，有一定的讲究，无论用哪一种杯子，只倒七分满就可以了。

有些愣头青不懂规矩，滚烫的茶水给你倒满了，让人无从下手，无比尴尬，茶杯特别烫，而又无法下手，那边还一个劲地劝，喝呀，别客气，这是典型的不懂事。

倒茶水的时候，只需七分满就可以了 ，这就是“茶七”，剩下三分方便客人端杯子，轻轻晃动时，也不会洒出，细节太重要，茶需要品，看色闻香，茶水太满的话，不方面品鉴，还有就是要考虑后面人的感受，别一股脑的倒满，后面茶壶就空了。

饭八

“饭八”指的是吃饭的时候，帮客人盛饭，只需八分满就可以，并不是凸显热情，越满越好，留下两分的空间，可以给菜肴留出空间，相反你盛饭太多的话，人家可能会吃不完，或者洒落出来，这样会伤体面的。

大家在吃饭的时候，动作是端起碗，拿起筷子，如果装太满的话，鼻尖很容易触碰到米饭，这也是对客人的极不尊重。

酒十分

民间自古有“无酒不成席”的说法，过年过节必不可少，尤其是宴请的时候，必须要有酒，来活跃气氛，“酒十分”自然指的是把酒倒满，酒桌上有“酒满敬人”的说法，表达了尊重，尤其给长辈倒酒的时候，尽量为“十分满”，表达自己最大的诚心和敬意。

酒水不像茶水那样烫手，也不会像米饭碰到鼻子，把酒倒满可以活跃出现场的最大气氛，也尽显自己的“待客之道”。

一场成功的宴席往往都离不开一瓶好酒，条件好的选茅台，条件差的选牛栏山，市场上的白酒质量参差不齐，购买的时候一定要擦亮双眼，不能放松警惕，如果你不知道怎么选酒，可以看看这2款经典酱香白酒。

第一款：国康1935

此酒来自于贵州茅台镇的核心产区，有冬暖夏热，高温高湿的特殊环境，加上千年的酿造环境，就连空气中都充满了香味，“国康1935”在当地小有名气，入口酱香浓郁，醇厚细腻，没有一丝杂味，陈香浓郁，让人久久不忘，喝过的都赞不绝口。

采用正宗坤沙酿造工艺，严格遵守“12987”的酿造工艺，原料选用“红缨子”糯性高粱，粒小皮厚，支链淀粉高，富含单宁，适合酱香酒的多轮次翻烤。

历经一年的酿造周期，取酒成功后，再贮存3年，与12年的老酒勾调，使得酒体更加醇厚和谐之后，方才允许装瓶出厂，包装高端大气，售价百元左右，适合宴请待客，不上头、不辣喉、不耽误第二天工作。

第二款：习酒

习酒为茅台生产的嫡系品牌，工艺都采用严格的茅台工艺，酒体五色微黄，酱香突出，空杯留香持久，有独特的风格特征。

定价不算太高，龙凤呈祥的包装，寓意吉祥，端庄大气，纯粮固态发酵工艺，以糯高粱为原料，小麦制高温大曲，八次发酵，七次取酒，方成君子之品。

俗语说茶七饭八，酒十分，老一辈的酒席讲究，逢年过节用得上。酒满敬客，茶满欺客。茶倒七分即为满，留下三分是人情。