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傲娇的红酒 也需要一些仪式感来“唤醒” 它的风味与口感 01拿酒 红酒的味道受温度影响很大，因此取酒过程中要尽量减少手部与酒瓶的接触。 02倒酒 红酒放置久了瓶底都会存在沉淀，这些沉淀可能会影响到酒的口感，但不会影响酒的品质。切记倒酒时应均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。 03摇酒 摇酒可以让红酒还未完全“觉醒”的酒味充分散发，使酒更醇厚，同时也可以把红酒的酒香最大限度地挥洒出来。 04醒酒 醒酒是喝红酒的最重要步骤之一。在宽敞的容器中，将红酒静置一段时间，使其与空气充分接触，从而把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间。 05拿杯 手的温度不同于酒温，手温会影响到红酒的风味，因此拿酒杯柄和杯托才是正确的持杯手势。  |
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