内伤脾胃，百病由生！一张流传400年的古方，补脾养胃，益气血！

说到养脾胃，懂中医的人都知道，这太重要了！

大家每次去看大夫，大夫通常都会问你最近胃口怎么样，都吃了些什么。这可不是随便的客套寒暄，而是藏着中医的养护道理。

中医说，脾胃为后天之本，气血生化之源，养脾胃就是养元气，养生命。

金元时期的名医李东垣，写了一本书叫《脾胃论》，认为“内伤脾胃，百病由生”，所以他是个出了名的“补土派”，因为脾胃的五行为土。这本书的中心思想就是想说明一个道理：脾胃是根本，所有的病都是因为脾胃虚弱引起的，而治疗也都要从补脾胃这个根本入手。

我们常说的一句话“只要我还有口气在，你就别想干嘛干嘛”，这里面的气指的就是胃气——胃气在人在，胃气亡人亡。所以老年人总说，只要还能吃得下东西，这人就有救。

脾胃到底有多重要？

中医的五脏是归五行的，在中医里，脾胃五行为土，处在身体的中焦，土的特征是什么？接受、容纳万物再化生万物。

《黄帝内经》说：「五脏皆秉气于胃」，脾胃属土居中，与其他四脏关系密切，不论哪脏受邪或劳损内伤，都容易伤及脾胃。同时，各脏器的问题也常通过脾胃来调和濡养、协调解决。

中医认为，脾胃是人体的后天之本、气血生化之源，脾胃问题是中国人关键的健康问题，脾胃担负着人一身的能量来源， 脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛，身体才能保持健康。脾胃一旦出了问题，不仅会影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会诱发各种肠胃疾病及全身性疾病。

脾胃，是人体重要的脏腑，对于维持和促进人体的健康有着十分重要的意义。而且， 脾为五脏之一，胃为六腑之一，二者之间的关系是非常密切的。

《黄帝内经》中说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”我们吃的食物先经过胃的初步研磨、消化之后，再由脾将营养物质化生为气血，并且运送至全身，从而为我们的生命活动提供动力。可以这么说，脾胃担负着我们一身的能量来源，脾胃健旺，化源充足，那么我们的脏腑功能才能强大，身体才能够保持健康。

脾胃还是人体气机升降运行的枢纽，脾胃协调，就能够促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。

其实，对于养护脾胃，早在两千多年前的《黄帝内经》中就有很多经典的记载，但是现在的人们却很少了解这些。

很多人总是容易感冒发烧，病后迁延不愈，都是因为脾胃虚弱的原因。尤其常见于小儿和老人，很多中医在治疗孩子反复感冒咳嗽的时候，用的都是补脾胃的办法，就是因为肺的五行为金，脾土生肺金，脾胃是肺的老妈。把脾胃之气调理好了，感冒咳嗽就不治而愈了，而且还可以从根本上改善体质，因此强健脾胃是调理体质的关键。

脾胃与五脏的关系

脾胃出了问题，很可能连累五脏。中医里有一句话，“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定人寿命长短的重要因素。

1. 脾胃与心。心与脾就像一对母子，脾负责统筹人的气血，供养心脏。一旦脾出了问题，不能益气生血，就容易导致人的心血失调，引发心脏不适。

2. 肝与脾胃互相影响。常有病人告诉我，吃完饭还感觉饿，但肚子却是鼓鼓的，吃了胃肠药也不管用。其实，这往往和工作压力太大或情绪不好导致的肝郁气滞有关，必须先养好肝才能解决脾胃的问题。

反过来，脾胃也会影响肝脏，比如脂肪肝出现的根源就在于脾胃无法良好消化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其他功能。

3. 脾胃虚最先影响肺。肺像个“宰相”，专门辅佐心脏这个“君主”。肺通过管理体内的气，协助心脏治理全身。然而，肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚的人往往会导致肺气虚，容易患感冒和其他呼吸系统疾病。

4. 脾虚往往肾也虚。人的精力充沛，肾气就充足。肾的精气强弱，还和人的脾胃是否健康，能否提供充足的营养滋养肾脏有关。脾胃收纳精微水谷，要借助肾中阳气的温煦，而肾中所藏的精气有赖于脾胃水谷精微的化生和补充，长期脾虚会导致肾虚，表现为心里烦热、容易 盗汗，或者畏寒怕冷、手足冰凉。

心肾相交也有赖于中焦脾胃的通畅等等，中医有个说法，如果你身上有一堆的问题想调养，纠正，但是又不知从何入手，那就先从脾胃调起吧，这是较少出错的法子。

脾胃有问题，早发现

《黄帝内经》里说“胃主受纳”，“脾主运化”，人体的消化吸收由脾胃共同完成。如果脾胃功能不好，那么营养物质就无法顺利地送达五脏六腑和身体各处。身体得不到滋养，必然会引起一些外在的病变。所以，脾胃健运与否，只要留心，就能从身体上找到蛛丝马迹。

1. 面色暗淡、萎黄

脾胃是气血生化之源，如果脾气虚弱，气血生化不足，皮肤得不到足够的滋润和营养，就会变得暗淡、发黄。如果不能及时调理，面色就会逐渐萎黄，人也会消瘦枯槁。

2. 口唇淡白、干燥

《黄帝内经》中指出：“口唇者，脾之官也，脾开窍于口，脾之合肉也，其荣唇也”。脾胃的问题会表现在口唇上，脾胃功能正常的人，嘴唇红润，干湿适度，润滑有光泽；脾胃功能不好的人常嘴唇发白、没有血色，显得非常干燥，容易起皮、裂口。

3. 睡觉时流口水

脾主涎”，“涎”即口水。气有固摄作用，一个人脾气充足，涎液才会传送正常，并且老老实实待在口腔里，帮助人体进行吞咽和消化；如果脾气虚弱，固摄功能减弱，涎液就会不受约束，使人睡觉的时候流口水。

4. 睡眠不好

胃不和则卧不安。脾胃不和会使人睡眠质量下降，出现入睡困难、惊醒、多梦等问题。

5. 精神状态不佳

人体所需的能量来源于脾胃所化生的气血，脾胃健运，能让大脑和身体得到足够的滋养，人就会神清气爽、精力旺盛、思考敏捷。如果脾胃运化失常，大脑、脏腑等得不到足够的能量，就会出现精神不振、健忘、心慌、反应迟钝等问题。

6. 肥胖或消瘦

正常情况下，食物进入胃，经过初步消化，然后精微营养物质被脾带走，上输给肺，肺通过血液将营养带给五脏六腑。如果脾出现了问题，健运失常，营养物质堆积在身体内，就会形成肥胖。脾虚可导致肥胖，反过来瘦人是不是脾胃就好呢？不一定，脾胃功能低下，不能将食物转化成身体所需的营养，而是直接把它排出去了，身体得不到足够的营养支持，人就会变得消瘦。

7. 胃胀气、泛酸、打嗝、口臭

脾胃一升一降，共同完成对食物的消化吸收。如果脾胃感受湿热，清气不能上升，浊气不能下降，就容易引起胃胀气、泛酸、打嗝等不适浊气顺着食道上行到口腔，就会形成类似于食物腐熟的味道，也就口臭。

现代医学认为，泛酸是由于胃酸分泌过多造成的，如果不及时疗就会慢慢发展成胃炎、胃溃疡，因此若常出现胃泛酸，要引起重视。

8. 排尿困难、泄泻

肾主水，脾主运化，两者共同管理水液的代谢传输。脾气健运，清升浊降，就可以助肾化水，使排尿通畅；如果脾气虚弱，升降功能失调，则容易导致排尿不畅。脾气虚弱还可导致水谷不能正常运化，使人大便稀薄，大便中伴有不消化的食物残渣，有时还伴有肠鸣现象。脾气虚弱严重，清阳陷的人，可出现经常性泄泻，甚至脱肛的现象。

9. 便秘

正常情况下，人喝进去的水通过脾胃运化，才能成为身体的津液，如果脾阳不足，脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而成功能性便秘。另外，胃火亢盛，耗损津液，也可导致大便燥结、排便困难。

10. 胃痛

腹部受凉、过量食用寒凉食物、情绪大起大落、脾胃虚寒等，都有可能导致胃痛，这是胃受伤的直接表现。

脾胃的重要性大家都知道了，但现在很多人脾胃都不怎么好，饮食不规律，工作压力大、多思多虑、心情抑郁、生气、熬夜、空调、冷饮、少运动、乱节食……这些造成脾胃失和的原因，有的人没有认识到，有的人认识到了但实在难以避免，都是可以理解的。

那么，中医有没有什么好方法来帮助养脾胃呢？当然是有的，而且还很厉害，它就是小编今天要介绍给大家的始于明朝的调理脾胃经典名方——八珍糕。

八珍糕，始于明朝

言归正传，让我们正式介绍八珍糕这个方子。

八珍糕原来叫八仙糕，首载于明代御医陈实功所撰的《外科正宗》：

治痈疽脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及平常无病、久病但脾虚食少、呕泄者并妙。

人参  山药  茯苓  芡实  莲肉（各六两） 糯米（三升） 粳米（七升） 白糖霜（二斤半） 白蜜（一斤）

陈实功对八仙糕的作用描述是：「但遇知觉饥时，随用数条甚便，服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述。」

意思是说一个人服用八仙糕一段时间以后，他就会感到身轻气爽、元气大增，其中绝妙之处难以尽述，按照我的亲身经历来看，的确是无一字虚假。

这么好的方子当然也有少不人识货，清朝御医就将改良过的八珍糕献给乾隆。由清宫脉案及《用药底薄》获悉，乾隆自50多岁始，药膳中就经常有八珍糕，如果没有了，就亲自朱批配方让太监们赶快去做，用以养脾去腻，摄养延年，足见长寿皇帝对其的珍爱。

乾隆四十四年乾隆亲下御旨：「叫你们做'八珍糕’，所用之物：人参二钱、茯苓二两、山药二两、扁豆二两、薏米二两（炒）、芡米二两、建莲二两（肉）、粳米面四两、糯米面四两，共为极细加白糖八两，合匀，蒸糕。具系药房碾面，碾得面时，总管肖云鹏、张顺、太监胡世杰、药房总管首领田福、堂官陈世琯看着蒸糕。蒸得时晾凉了，每日随着熬茶时送，记此。」

乾隆吃了好，慈禧也有同样体会。慈禧素来贪图享受，吃多了山珍海味，膏梁厚腻，致使脾胃过早受伤，至光绪6年，屡见「饮食运化不利，大便微溏而粘」，太医李德立主拟八珍糕进服，结果也是很让「慈禧」满意。

光绪六年九月十三日，李德立拟：八珍糕：茯苓、莲子（去心）、芡实、扁豆、薏苡仁、藕粉各二两，白术、山药各五两。共研极细面，加白糖，分两酌量，兑之为糕。——张京春《走进清宫学养生》

到了现代，养生家更是把八珍糕奉为「千年养生第一糕」，其实，综合分析下八珍糕的配方，它选用的多为药食同源之品，而当它们组合在一起，则成为了调养脾胃的强大力量，让我们来看一看。

人参是补中益气的良药，常常用于治疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等证。《本草纲目》中说，人参能“补五脏六腑”“治疗男女一切虚症”，可见人参对气虚症有显著的滋补作用。

白术是中医常用之品，它具有健脾益气、燥湿利水的功能。白术的特点是“守而不走”，意思就是，白术是守城的高手。如果我们将人参比作开国之君，它的作用是开疆拓土，那么，白术就是守城的大臣，国君把脾胃的阵地给攻占下来后，白术就可以守住。

在八珍糕里面，白术和人参协同作战，共同滋补脾阳，它们是这个方子里面补中益气的核心力量。

茯苓是祛湿的药物，具有补脾的作用，但茯苓补脾是通过泄湿来完成的。中医认为脾属土，土最讨厌水湿，茯苓可以帮助脾土清除水湿。八珍糕里面的食物各有各的力量，各有各的方向，它们调整气机，有升有降。

这个茯苓就是先降后升，它在降水的同时，使得脾气向上升。我们可以把脾气比作一个气球，如果气球下面吊着一桶水，这个气球就没有办法升空，如果我们把水给倒掉，那么，气球就会飞向天空。

茯苓就是这样，它通过祛湿来提升脾阳。在这个八珍糕里面，茯苓作为一个向上升的力量，主要任务是推动脾气向上走。

薏苡仁是一种食物，味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓的功效。这味食材最大的本事就是能祛除我们体内的湿浊之物，中医在治疗肺痈、肠痈的时候，往往会用到薏苡仁。

值得注意的是，尽管薏苡仁祛湿，但它和茯苓截然不同，茯苓祛湿，药性是向上走的；薏苡仁祛湿，药性是向下走的。这两味药一上一下，一升一降，一起用力，就会使人体内的圆运转起来。

中医有一个常识，就是在滋补的时候，先要除掉身体内的湿气，湿气不除，会影响滋补的效果，而这个薏苡仁正是祛湿最好的东西。

除此之外，莲子肉具有清心醒脾、安神明目、补中养神作用；芡实入脾、肾二经，具有固肾涩精、补脾止泄的作用；山药有健脾补肺、固肾益精的作用。

这三味药有一个共同的特点：就是在补脾的同时，又具有收涩的作用。一般我们在使用滋补药的时候，最担心的就是随补随散，身体不能真正地吸收，而这三味药的应用，就使得滋补进来的营养物质，可以被收涩住。

最后是白扁豆，白扁豆归脾、胃二经，具有补脾和中、化湿消暑的作用，一般我们用它来治疗暑湿导致的腹泻。

在八珍糕这个方子里面，山药、莲子肉、白扁豆都是滋补脾阴；人参和白术是滋补脾阳的；茯苓和薏苡仁是祛湿的；芡实是收涩的。

这样一来，整个方子有阴有阳，有升有降，平和有偏，难怪有人说，八珍糕是千年养生第一糕。

在我看来，八珍糕真是再适合现代人不过的食养方了，毕竟现代人吃的可能比「慈禧」还珍奇，为饮食所伤的也更多，而八珍糕补养平和，食用方便，还经过古今验证，实在是好。所以，食用八珍糕来调和滋补脾胃的确是个好办法。

八珍糕，消、补、健、固兼备

八珍糕流传至今的版本有很多，大都保留了山药、茯苓、薏米、莲子肉、芡实和白扁豆等核心成分，有的会用党参或人参，白术（偏补益），有的加了砂仁，山楂肉（兼消），各有侧重。

吃的时候可以把这些材料打成粉，再与糯米粉、粳米粉混合和成面，加白糖蒸成糕吃，也可以直接做成八珍丸来吃，后者会更方便。

小编也吃过市面上很多八珍糕，发现各家配方、用料、味道都不相同，更不放心如今市场原材质量，而八珍糕里面，用到的食材又非常多，可想而知，要做出真材实料的八珍糕，并非易事。

因此道济堂九制坊决定自己把控制作这款经典名方八珍糕，为了服用方便，我们把糕做成了八珍丸。

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原材皆甄选自道地产区，只选品质上佳的，味道也经过精心调配，没有劣质材料的异味，带着天然谷物炒制过的醇香、焦香，保证了八珍丸的功效和口感，好吃易长期坚持。

配方上，我们精选山药、莲子肉、茯苓、薏米、芡实、白扁豆、山楂、人参等八味，加上九蒸九晒黄精、黑芝麻、甘草，出发点是都选用药食同源的食材，性质会更加平和，符合大多数人日常长期食用。

并且，按照我的实际体验来说，加了山楂，吃下去没那么容易饱胀，比单纯的补益方要易消化吸收，更符合现代人又虚又有堵的体质。

细看这个方子，山楂是健胃消食导滞的，先消才能补得进去；茯苓和薏苡仁能祛除湿浊，一上一下，一升一降，让湿浊更好流通化除；山药、莲子肉、白扁豆是补益脾胃，注入能量和动力的；芡实和莲子是固涩的，防止边补边散，它们都性质平和，消、清、补、健、固兼备。

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在八珍糕方的基础上我们加入了九蒸九晒黄精，经常关注我们的朋友都知道九制黄精的养生功效，黄精在道家称为“仙人余粮”，有极好的滋补功效，《本草纲目》言其：“坤土之精，为补养中宫之胜”，有健脾益气、生津补血的作用，对脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少者，可既补脾阴，又益脾气；

同时，这些食材不仅仅只作用在脾胃上，有莲子、茯苓养心宁心，莲子、芡实益肾，山药兼入脾、肺、肾，山楂入肝，行气散瘀，黑芝麻入肾经，有助于肾气的生发，甘草有补脾益气，调和诸药之功效，既照顾到了各个脏腑，又都共同作用于脾胃，正应了脾土容纳万物再化生万物的性质，成分看似平常，组合起来实在是精妙。

难怪清宫医案评价清宫八珍糕说：「不寒不热，平和温补之方，扶养脾胃为主，屡有奇效」。

八珍丸适合什么人吃

现在很多人多多少少身体都会有些虚，总想着吃点什么补品来调理身体。不管怎么补，调理的第一步，都是要先养好脾胃。

像是我之前强调的：饮食不佳、吃的不多、容易胀、便溏、湿气重、乏力、气色萎黄、大便粘腻、舌苔厚腻、虚胖难减、浮肿、脸上长痘、头发油腻、气血不足……等有脾胃虚弱表现的人都可以吃。

喝水都胖的人，是脾虚、水湿不化的可以吃，怎么吃都很消瘦的，吸收不好的人也可以吃。

一般人可以吃，14岁以上的孩子可以吃，老人也可以吃。

如今很多人喜欢服用阿胶等贵重药物补气血，但是一补就上火，根本补不进去，不如先把脾胃调理好了会更好吸收。

谨慎起见，孕妇、哺乳期不建议吃，感冒、上火期间不建议吃，外邪清除了可以继续吃。

李东垣说：「元气之充足，皆由脾胃之气无所伤，而后能滋养元气；若胃气之本弱，饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，而诸病之所生也。」

胃主纳，脾主运；胃宜降，脾宜升；胃喜润，脾喜燥。脾胃之疾不宜呆补、漫补、壅补，应补中有通，静中有动，使补而不滞，润而不腻，能升能运，以顺其脾胃升降或通降之性，补脾健胃宜用八珍丸。

养脾胃就是养生命。这款黄精八珍丸，都是选用道地上佳原材制作，好的食材才能真的起作用，而且是0添加、0防腐，无色素、无香精，香糯软甜，自然醇香。

为了方便食用，八珍丸采用了药丸壳单独包装的方式。

每盒540克，内含60丸，可以服用一个月。

无论是在家、工作、还是外出游玩，都可以随身携带，当做零食一样吃。

脾胃好了，身体会有精神，人也会变漂亮。现代生活节奏快，让我们学会慢下来，慢慢吃饭，不过饱，不过饥饿，养出一个好脾胃。