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水利部离退休干部局医疗保健处 高玮 近年来多项调查显示，和生活方式密切相关的慢性病已成为中国居民健康的头号公敌，而改变不良生活习惯就成为保护健康的第一关键要素。为了倡导健康的生活方式，国家卫健委启动了“三减三健”的专项行动：“三减”为减少盐类摄入、减少糖类摄入、减少油脂摄入；“三健”即倡导健康口腔、倡导健康体重、倡导健康骨骼。今天我们就先来了解一下如何做到“三减”吧。 一、减盐 流行病学调查发现，吃盐太多，会升高血压，而大量科学证据证明，高血压会增加中风、心脏病的发生率。高盐饮食也会增加胃病、骨质疏松、肾病等的患病风险。目前我国18 岁及以上居民平均每日盐摄入量约为10.5克，远高于《中国居民膳食指南（2016）》中成人食盐每日小于6克（65岁以上老人建议每日小于5克）的推荐量，这也是我国高血压病高发的原因之一。那么，如何才能改变陪伴我们大半辈子的习惯呢？下面这几张图片就给我们介绍了一些减盐的小技巧。
二、减糖 这里说的糖是指添加糖，添加糖是人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常用到的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都包括其中。摄糖过多是直接造成糖尿病、心血管病的危险因素。从总消耗量来看，我国人均目前糖摄入量并不高。但是，近些年受西方生活方式和饮食影响越来越大，吃得越来越甜。
三、减油 油脂摄入过多会导致肥胖，增加高脂血症、心脏病、糖尿病等的患病风险。长期血脂异常还可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。目前《中国居民膳食指南（2016）》推荐食用油摄入每天每人25-30克，但调查显示，目前我国平均每天每人摄入42克，全国约80%家庭用油超标。 很多人控油，只是注意少吃动物性脂肪，却加大了含有不饱和脂肪酸油的使用，比如橄榄油、茶油等。其实，减油首先要控制的是油的总量，其次才是考虑油的结构和品种。
刚刚送走中秋的明月，又迎来了国庆佳节，在这举国同庆的欢乐时光里，亲朋好友欢聚免不了美酒佳肴助兴，在杯盘交错间别忘了健康饮食，做好“三减”就从这个国庆节开始吧。 编辑：孙伟 摘自：搜狐网 |
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