今天这道汤,做起来特别简单,喝起来汤鲜味美,营养丰富,咱们有时间的话,不妨把丝瓜蛋汤的制作食材全部准备好,给自己和家人煲一个简单又营养的快手靓汤吧! 食材:长丝瓜350克,海鲜菇250克,鸡蛋2个 适用人数:3-5人 做法: 1.长丝瓜削皮洗净,切滚刀块; 2.切掉海鲜菇带泥根部,用盐水浸泡半小时,清洗干净; 3.锅里放水,在水沸腾后,海鲜菇下锅焯水2-3分钟捞出备用; 4.洗干净锅,起火热锅,倒入食用油,打入两个鸡蛋,小火慢煎成型; 5.再倒入切好的丝瓜,转中火翻炒变软,倒入足量的开水,煮开之后,倒入海鲜菇,盖上盖子,转中大火,煮5分钟; 海鲜菇丝瓜蛋汤味道清甜可口,健康低脂,营养丰富,还可以缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状,具有清热凉血,美容养颜,抗过敏的功效,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 海鲜菇中含有多种人体所需的氨基酸,营养价值比较高,是一种低热量、低脂肪的食物。它可以促进生长发育,美容养颜,延缓衰老;还可以帮助消化,润肠通便,提高机体的免疫力; 鸡蛋可以提供大脑所需的营养成分,促进脑细胞的繁殖,提高记忆力,健脑益智,补充人体所需要的钙质,促进骨骼生长,预防骨质疏松; |
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