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近日，美食纪录片《人间有味山河鲜》终于揭开了神秘的面纱，由腾讯出品、劲酒独家冠名播出。第一集《一味蘸浩海》，从人与自然的关系，生活与美食的真相中讲述了渔民家庭与海鲜的关系。
《一味蘸浩海》里，讲述了中国绵延数万公里的海岸线上，沿海而居的人们，伴随着潮汐的节奏，从大海里寻找美味的可能性。他们在海洋里寻觅，捕捉，收获。浩瀚的海洋，将物产馈赠给了渔民，而渔民则将自己的情感、汗水，回馈给了海洋。
对于沿海而居的人们，那些庞大、昂贵的海鲜往往是一家的生计；平民化、家常化的小海鲜，才是餐桌上的佳肴。 趁着夜幕，外婆忙着锅里的美食，每一道菜都没有过分的烹饪技巧，百姓人家常用油盐即可做出一家人喜欢的美味；没有夸张的摆盘，能装即可；更没有豪华优雅的就餐环境，外公将餐桌放在堂屋里，月亮已经是最美的装饰。一家人围桌而坐，外公像往常一样倒上一杯劲酒，酒的滋味，让外婆的海鲜更加美味。
多年之后，当孩子们回忆起这段生活，记忆里老家的味道。原来就是外婆的味道。 |
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