【原】大厨分享一道男女老少皆宜的炖汤，不容错过

适合坐月子喝，

可以健脑益智、滋补五脏

产后补气血、益气养阴

它就是核桃黄精红枣汤。

喝了就可以变年轻的汤！

今天，

红厨网和大家一起做这一道

核桃黄精红枣汤。

今日大厨

吴浩坚

广州山泉餐饮集团创办人

广州烹饪协会副会长

至尊汤王

核桃黄精红枣汤

吴浩坚表示，这一道汤的关键就是黄精。黄精味甘，性平，入脾、肺二经，具有健脾、润肺、益肾、养阴生津、强壮筋骨等功效，自古以来被视为益寿珍品。

核桃中含有丰富的脂肪和蛋白质，以及多种维生素和矿物质，非常适合学习紧张的儿童青少年以及经常用脑工作的人，每天坚持吃适量核桃对大脑发育或维持大脑健康、减缓认知衰退都有重要的作用。此外核桃中的油脂对皮肤、毛发的健康也非常有益。

此外，红枣还有补气血的作用，所以这道汤非常滋补，适合很多人喝。

食材清单

主料：

黄精20克，瘦肉100克，鸡脚1只

辅料：

红枣2只，杞子6粒，党叁2段，核桃肉3只

调料：

盐，开水

制作过程

1、瘦肉、鸡脚焯水备用，准备好开水。

2、辅料清洗干净，和瘦肉鸡脚放入炖盅，倒入适量开水。

3、炖4个小时，用少许盐调味即可。

最终成品

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