【原】【自制系列】​楚门秀——环游世界（Around the world）

环游世界（Around the world）

配方

50ml 陈年朗姆酒

25ml 自制法兰勒姆利口酒

120ml 鲜榨凤梨汁

做法

将所有成分放入波士顿雪克壶干摇一次

加冰摇匀，过滤到加冰白兰地杯中

用刨去皮青柠、菠萝叶装饰

自制家庭版法兰勒姆利口酒

小肉桂 6个

八角 3个

丁香 适量

干姜片 适量

八角 3个

青柠皮卷 一条

300毫升 水

200克 糖

创作灵感

是的，有那么一杯鸡尾酒叫做环游世界，但是这杯酒的历史很模糊，因为这个名字实在是太大了，衍生出的词条都是全世界各地的鸡尾酒云云。

这有点像昆汀有部电影叫做《杰基·布朗》，国内翻译过来叫做危险关系和黑色终结令，但这两个译名在国内实在太大众了。所以这部片的国内影评真是少得可怜。

应该算是昆汀电影里最容易落下的一部，里面的罗伯特·德尼罗演了一个非常扯的角色。

环游世界最常见的配方是金酒+菠萝汁+绿薄荷利口酒。这个版本最早来源于波士顿调酒指南，不过要求使用波士顿自家的干金酒和绿薄荷利口酒，2：1：1的比例调出的成品很像黑人牙膏。

换句话说，任何加绿薄荷的鸡尾酒，如果按照标准配方调的话，都会如此，比如绿色蚱蜢，所以通常会改良，降低薄荷酒的比例，大约只用一茶匙左右。

关于原版的环游世界还有加入干味美思不加金酒的版本，换成了白薄荷酒，这个版本喝起来浓度则降低了很多，味道却好很多。不过配方来自绝对伏特加的网站，居然没有加绝对伏特加，所以才不受欢迎吧。

说回这杯的改版，听名字你会知道，名字来自《楚门的世界》。

当身边所有的人都欺骗了自己，邻居、同事、妻子甚至是最好的哥们儿，只有一个声音对他讲：你活在一个虚拟的世界中，其他人都是演员。

换做是你，会去捅破这层窗户纸吗？醒来之后会像盗梦空间里回到现实的世界，还是会像黑客帝国里那样进入另一个次元呢？

楚门的愿望是去斐济看看，他最终摆脱了枷锁，尽管现实生活会残酷得多。

在我30岁的时候，突然有一种楚门秀的感觉，阅读和旅行让我有了对世界更多的认知，我明白了自己看到的世界其实只是冰山一角。我发现自己曾经无知地生活在一个虚拟的世界中，我的生活方式、消费观念都是被别人所引导。

直到有一天我想撑着小船，迎着狂风闪电去寻找那扇门，然后去外面的世界看看。那是一个全新的世界。

所以，你是否也有霎那间的感觉自己活在虚拟的世界中呢？当我们总是生活在两点一线，身边的人不停的告诉你，哪里都有危险的时候，你是否产生过质疑呢？

有人说，泰国太脏、日本太乱、美国歧视，但这个人从没去过这些地方，我们是否会相信他呢？

我们的生活中出现那个真命天子/女之后，或许才能看到真实的世界。

所有的情节都可以被安排, 只有爱是无法控制的意愿。

调制心得

这杯被改良成了Tiki风格的版本，想象一下楚门和真正爱他的女友享受着南太平洋阳光吧。

法兰勒姆利口酒很容易自制，原版需要多香果，也就是牙买加胡椒，这个在网上也很好买到。不过这杯中我想加入原版的薄荷风味，所以在香料中省去了多香果的成分。

同时省去了炒杏仁和浸渍薄荷过程，直接用利口酒代替。成品可以不加酒做成糖浆，保质期会短一些，也可以晾凉之后加入朗姆酒或是白兰地做成利口酒，注意的是很热的时候加酒酒精会挥发，另外记得加酒的时候少量多次，因为加酒很方便，再熬一锅香料则很麻烦。

用咖啡过滤纸多过滤几次就很清澈了。这种利口酒可以跟任何果汁混合，是热带鸡尾酒常备的材料。

Tiki鸡尾酒通常第一口都是满满的果汁味道，回味有基酒的冲劲，但香料的味道将基酒酒劲儿掩盖住了，因此每一口都很好喝。常见的香料包其实跟热红酒中的差不多啦。

既然做成热带风格，我索性将金酒舍去换成了朗姆酒。因为做成了长饮版，果汁加的比较多，所以选择了味道浓郁的摩根船长。

如果是朗姆酒+自制法兰勒姆利口酒搅拌就能得到一杯带着香味的教父。

由于使用鲜榨果汁，用波士顿壶干摇一次是有必要的，这样就能让凤梨汁充分发挥作用，大约15秒左右就能得到如丝般的泡沫。

另外凤梨很神奇，一个很甜的榨汁之后，凤梨汁是很酸的，但果肉却很甜。如果使用菠萝汁的话可以加一些青柠汁，平衡酸甜。

最后的装饰用了两根凤梨叶，代表了Trueman与Sylvia来到了斐济。刨过皮的青柠代表着他们未来将环游世界，过上真正的生活。

今天正好给太太鲁道夫尝了一口，她的评价是：真好喝，就是后面香味有点重。

对于不怎么喝酒的太太来说，我调的酒通常会得到鄙夷的表情，很少得到好喝的评价。总体来说，是一杯比较柔和的热带调酒，适合不怎么喝酒的女生。

如果是在家看片时饮用可以将自制利口酒调到酒精度35度左右，然后用罐装菠萝汁兑着喝。是不是很简单呢？

晚安啦！