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这菜5毛钱一斤包饺子真好吃，滋润去燥不上火，出锅吃30个太香了 秋后的季节，是一个丰收的季节，这几天北方的天气骤变，天气一下子变得冷了起来，半袖衫刚脱去，优雅的秋裤就穿上了。这样的天气吃饺子最合适，吃饺子也是根据季节的变化而变化，秋后吃饺子韭菜芹菜靠边站吧，5毛钱一斤的它包饺子可是太好吃了。  这个菜是秋后最多，这个季节菜市场很多卖的才5毛钱一斤，在现在物价飞涨的今天，那是不多见的。他就是我们家家户户都喜欢吃的方瓜，方瓜包饺子可能很多人都没有试过，味道真的是太好了，不管是肉馅还是素馅都非常棒。方瓜很多地方都有，属于葫芦科，很多地方的叫法不同，例如：吊瓜，南瓜、番瓜、倭瓜等等。方瓜的吃法很多，如方瓜饭、方瓜饼、蒸方瓜、煮方瓜，用方瓜做成汤、糊等等。而方瓜包饺子更是一绝，喜欢吃饺子就赶紧试试吧。  所用材料：面粉500克，方瓜1个，鸡蛋适量，葱末，盐，鸡精，花生油。 做法步骤：  第一步：上图就是方瓜，方瓜营养很高，可以促进孩子的生长，提高人体的免疫力，而且还可以促进消化和吸收，对于补气血有一定的好处。我们用方瓜包饺子做馅，那么就要选择这种绿色皮的方瓜，这样的方瓜比较嫩，不会面也不会甜，做馅是非常好吃的。切记一定不要选择又面又甜的方瓜来做馅。  第二步：把嫩方瓜用擦丝器擦成细丝，加入少许盐去掉多余的水分，用手捏去水分放到盆中，加入葱末，盐，花生油，鸡精拌匀。  第三步：提前把面粉加入适量的清水和成面团，利用拌馅的时间来松弛面团，馅料拌好以后，拿出面团揉匀，就会很光滑了。搓成长条揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮。  第四步：饺子皮擀好以后，把鸡蛋打入馅料中，打一个鸡蛋拌一小部分的馅料，包完了再打入，这样可以放入鸡蛋多而不出水。鸡蛋，我是选择放入生鸡蛋，如果你的包饺子技术稍微差一点，就把鸡蛋炒一炒放入馅料中。  第五步：拿饺子皮包上馅料，两手捏紧，饺子就包好了，饺子全部包好放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。  第六步：锅里放入清水烧开，煮上饺子，盖上盖子熟透后捞出，蘸食蒜泥或者米醋，味道超级棒，比肉馅的饺子清爽好吃。 峰儿话语： |
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