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前段时间，收到朋友从新疆寄过来的南瓜~ 讲真啦，新疆葡萄，新疆哈密瓜，新疆核桃，新疆西梅.......都吃过，还真没吃过新疆南瓜。 它还有一个很大气的名字：新疆贵族南瓜 外形跟我们日常所见的南瓜很不一样，蒸熟以后，肉质有点橙黄色，第一口就把我惊艳了，粉粉糯糯的，南瓜味特别浓郁，香甜的滋味在舌尖爆开，清香溢满了口腔，而且皮特别薄，直接吃毫不粗糙，真的是绝了~  有了这么绝绝子的南瓜，肯定要换着花样吃出风味，南瓜布丁，南瓜面包，南瓜司康，南瓜饼，烤南瓜.........这次先来给大家分享一款无油无糖的南瓜甜品 燕麦南瓜塔  南瓜塔是日式料理店热卖的小甜点，这次改良一下，把黄油饼干底换成更健康的燕麦和香蕉，无油无糖； 南瓜本身已经够清甜了，加入一点椰浆，增加口感，上层用了冷萃酸奶（希腊酸奶）装饰，再撒上椰蓉和一点柠檬，一下子的层次丰富起来了，这样的一份小甜品，简直就是健身减肥党的最爱了。  即食燕麦带着香蕉的香气，是水果本身的清甜，布丁的口感绵软，入口即化，还丝毫不甜腻，南瓜本身的清甜，带出淡淡的椰香味，柠檬的香气满满溢出，丰富又有层次的滋味。  燕麦南瓜塔不仅健康，做起来还超简单，基本只需要把材料混合均匀，送进烤箱，就可以等着一道美味甜品的诞生了。 · 制作材料 · 塔底：香蕉1根 即食燕麦100克 南瓜布丁：熟南瓜400克 鸡蛋2个 椰浆60克（可换成酸奶，淡奶油） 玉米淀粉18可 装饰：酸奶 或 淡奶油 椰蓉 柠檬皮屑  制作步骤 1，南瓜切块，上锅蒸熟  2，制作塔底 一根熟香蕉压成泥，加入燕麦，拌均匀   3，模具铺上油纸，更容易脱模 倒入香蕉燕麦，用软刮刀压平整  4，蒸熟的南瓜，放凉以后取出400克 我用这款南瓜非常粉糯，都不需要料理机就能压成细腻的泥状， 也可以用料理机操作，把南瓜加入椰浆，打成南瓜泥即可  加入两个鸡蛋，搅拌均匀  5，倒入椰浆，继续搅拌均匀 最后倒入玉米淀粉，搅拌混合均匀 6，倒入铺有燕麦的模具里，摇一摇，震一下 放入烤箱，170度，烘烤35分钟左右 7，出炉以后，提起周边的油纸，等完全放凉再装饰 8，切成小块，看上去的质感有点像芝士蛋糕 上层可以挤上淡奶油或冷萃酸奶（希腊酸奶）装饰 撒上椰蓉，柠檬皮屑点缀一下，这款低脂健康的小甜品就完成了 南瓜本身自带的清甜，椰浆增添的香味，这样做出来的南瓜塔，热量底，吃起来没啥罪恶感，多吃几块都不怕胖！ 减肥也要吃好吃的，不要亏待自己哦！ 准备再用南瓜做各种好吃的~ |
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