特盘鸡

材料：鸡肉，绿色和红色辣椒，料酒，八角茴香，肉桂，月桂叶，干辣椒，胡椒，洋葱，姜，酱油，酱油，白糖，番茄酱，柠檬汁，盐，胡椒粉

实践：

1.将鸡洗净，剁碎，放入煮酒的开水锅中，烧开水沥干；

2.给火锅上油，加入八角茴香，肉桂，月桂叶，干辣椒，胡椒，葱和姜片；

3.加入鸡块，炸3分钟，再加入酱油，酱油和糖直至上色；

4.加入开水，切勿将鸡块煮沸，加入西红柿酱，柠檬汁，盖上锅盖并转至小火20分钟，再加入绿色和红色的胡椒粉，盐，胡椒粉并用火收集汁液。