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40年前，不论是城市还是农村，糖尿病都是一个令人陌生的疾病。
根据我国慢性病学的调查显示：1980年，我国糖尿病患病率为0.67%，当时的人都以为这是“糖吃太多了”导致的。然而前不久发布的《2型糖尿病防控指南》中显示：近40年间，我国的糖尿病发病率从1980年的不到1%飙升到2013年的10.4%，据调查发现，这个比例还在逐年上升。 糖尿病患病率快速上升，祸因是“节俭基因”？
面对如此高幅度的患病率，很多人认为是“节俭基因”导致的。40年前，我国处于相对贫乏时期，人们适应了当时的环境，但是改革开放以后，人们的生活变得富裕，生活方式也有了转变，这种“节俭基因”就好像在帮助我们积攒能量一般，囤积脂肪。 在放开饮食、肚子变大的同时，身体就慢慢出现了胰岛素抵抗，诸如糖尿病一类的慢性疾病便接踵而来。
面对糖尿病的高发，很多患者失去了治愈的信心，在民间传出一种：吃猪油能防治糖尿病，认为是血糖“良药”的说法，但有人却提出了质疑，猪油含有大量脂肪，不但会加重胰岛抵抗，还会让血液变得黏稠，那么，猪油到底是血糖的“良药”，还是血糖的“杀手”呢？ 猪油渣是血糖的“良药”，还是血糖的“杀手”，日本研究给出答案 在日本，有超过一千万的人患有糖尿病，所以预防糖尿病和相关的疾病早已成了世界范围内的重要医学问题。根据日本学者调查显示，如果在吃主食前先吃鱼和肉，能使胃的运动变和缓，这样就能有效控制餐后血糖值上升。
但是，生活中很多人喜欢买肥肉来熬制猪油，认为猪油炒出来的菜更香，但猪肉所含的饱和脂肪酸，是导致血糖升高的源头之一，所以才会建议糖尿病患者食用植物油，里面所含的不饱和脂肪酸对血糖不会造成影响。但猪油中也存在不饱和脂肪酸，只是比例不同而已。需要注意的一点是，隐藏的“升糖大户”其实是——反式脂肪酸，像贴有代可可脂、人造奶油、人造植物黄油标签的食物，为了血糖稳定，平时都要少吃。 所以，除了老一辈的观念，“吃糖升高血糖”以外，“反式脂肪酸”的摄入也是血糖的“一大杀手”，并不是猪油。 日常学者建议：血糖高的朋友2种肉可多吃，比猪肉好 1，兔肉 兔肉的蛋白质含量是猪肉的2倍，脂肪含量却是猪肉的1/16，而且其中含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，糖尿病患者食用可保护血管弹性，防止血糖升高堵塞血管，引起动脉粥样硬化。
2，金枪鱼 鱼肉作为糖尿病患者的首选肉类，金枪鱼可谓第一选择，所含的不饱和脂肪酸丰富，而且特有的EPA能抑制胆固醇增加，预防心脑血管病发生。
真正的血糖“良药”已发现，可稳定血糖，恢复胰岛健康 血糖的“良药”——红叶铬油 虽说“食补”是稳定血糖的最好方式，但在平时如果能口服红叶铬油，或许能起到针对性地降血糖效果。红叶铬油中含有黄芪和红景天两种能够消渴降糖的成分，在改善糖代谢的同时，还能抑制脂质过量和过氧脂质过氧化物的形成，对“节俭基因”下形成的肥胖糖尿病有不错改善，还能加速葡萄糖和脂肪的代谢，从而促进血糖浓度下降，并起到减肥降脂的作用。 红叶铬油中所含的铬酵母成分，也可快速改善糖代谢，调节脂代谢，帮助维持正常的血糖平衡，让受损的胰岛慢慢恢复健康。
降糖小贴士：稳定血糖，运动不可少 长期进行有效的运动，不但能帮助消耗身体多余的糖和脂肪，还能增加肌肉来平衡身体的代谢系统，促进血液循环，在预防糖尿病常见的动脉粥样硬化等心脑血管病上有积极的作用。 |
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