金街 炸串 佳木斯二十八年炸串老店，开到北京 佳木斯的炸串扛把子 开来三里屯 
三里屯开了家东北炸串 
三里屯SOHO最近开了一家东北炸串店，主打北京少见的面卷鸡、炸蘑菇、茄盒等。一问才知道，原来这家店是从黑龙江佳木斯开过来的，老店「金街炸串」已经在当地开了二十八年之久。 
她家的炸串都是手工自制的，荤素都有，还有各种主食。炸串整整齐齐的摆在橱窗里，种类之多数都数不清。 
炸串现点、现炸、现淋酱，透过橱窗可以看到全部的制作过程。 
店里简单干净，有着巨大的金街炸串LOGO，墙上还贴着很多老店食客的暖心留言。
到店必吃这几样 招牌面卷鸡
店里的招牌【面卷鸡】，其实就是炸冷面卷着炸鸡柳，可以选择卷一个还是卷多个。
冷面刚炸完之后会起巨大的空气泡，再跟炸鸡柳一卷，刷上酱，油香、鸡肉香和酱香三合一，口感滑嫩无比。 特色炸串，荤素都有
店里的炸串可以选择刷两种酱，带着麻酱香气的辣酱或者自制番茄酱，最后上面还会撒一层干料和花生碎。老板建议素炸串刷番茄酱更好吃。
店里有两种炸蘑菇，一种炸熟蘑，在炸制之前就已经腌好蘑菇并裹好了面糊，另一种是炸生蘑菇。【炸熟蘑】更加有特色，也是人气必点，刚炸完后一咬就爆汁，口感软烂劲道。
【炸藕盒】也是到店必吃，茄盒软嫩，汁水充盈，里面夹着薄薄的肉片。炸藕盒一定要趁热吃，凉了之后会有些腻。
【鸡肉棒】外形有点像热狗棒，外面裹着厚厚的面糊，最中间是鸡肉内芯儿。口感非常酥脆，嚼起来嘎吱嘎吱的。
【炸锅巴】也是到店必吃，巨大一串的锅巴，炸完之后更加香脆，每口都掉渣。 还有这些特色炸串
实蛋是不少东北孩子的最爱之一了 她家的炸实蛋软嫩Q弹
炸里脊肉、鸡皮、鸡肉、牛肉 各种肉类都能吃到
炸圆白菜、豆皮 裹上蕃茄酱后酸甜喜人
炸豆皮卷香菜 被油炸干水分后有着独特的酥脆口感
豆皮卷金针菇炸制过后 菇类特有的鲜甜更加明显
炸鱿鱼圈褪去外壳后 是十分有韧劲的鱿鱼本人
还有这些小食和主食
东北特色的炸鸡架也很值得一吃。店里的【大鸡架】不是一串一串的，而是按份卖。炸鸡架没有过多调味，蘸着辣椒面吃，鸡肉自身的香气十分突出。
虽然是鸡架，但是肉一点儿都不少。 鸡肉紧实有嚼劲，越吃越香 。
店里还有饼夹各种串，可以夹肉串，也可以夹素串，炸串的油浸到饼里，增添了额外的油香。快叫上小伙伴来尝尝地道东北炸串吧！ 作者丨伯爵红茶 摄影丨小陈 设计丨包包 *文中图片及文字为小分队原创 请勿盗用 · 炸串要趁热吃哦 ■ 店面信息 ■
店名：金街炸串 地址：朝阳区三里屯SOHO下沉广场 5号商场北门外侧 |
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