第二天：探索多元文化的時尚潮流早上10點：豐盛早餐一日之計在於晨，不妨在鄰里咖啡店kopitiam開展新的一天，kopi是馬來語，解作「咖啡」，而tiam則是福建話，是「店舖」的意思，你可在那裡享用傳統的新加坡早餐，包括雞蛋、多士、咖央、好立克和美祿。於1939年開業、位於Keong Saik路一家店屋內的東亞餐室，素來是居民享用早餐的熱門地點。 早上10點半: 探索牛車水 品嚐過香脆的咖央多士後，可順道暢遊Keong Saik路的牛車水，這條街道曾是紅燈區的一部分，不過在1990年代已整頓過來，迎來時尚新浪潮，嶄新食店、奪目的精品店和摩登的設施陸續進駐七彩繽紛的店屋開業，令該區改頭換面。 中午12點: 投入肉食盛宴 請到Burnt Ends享用豐盛午餐，這間時尚的餐廳主打燒烤美食，開放式廚房和質樸的裝潢令火候拿捏準繩的烤肉菜式更惹人垂涎欲滴，精緻配菜和輕怡小食更令人難以抗拒。 下午1點半：漫遊小印度 飽餐一頓後，是時候照顧其他感官的享受，遊覽充滿繽紛文化色彩的小印度，千萬別錯過粉雕玉砌的維拉馬卡里拉曼廟。此外，24小時開放的商場Mustafa Centre貨品包羅萬有，由電子產品以至設計師精品兼備，而且更提供折扣優惠。如果想深入了解該區歷史，便不要錯過印度傳統中心。 下午3點半：在穆斯林區漫步 如果還想認識其他文化區域，請到穆斯林的聚居地甘榜格南。逛逛那裡的哈芝巷和阿拉伯街，搜羅手工製作的波斯地氈和芳香的阿拉伯茶，或者到Muscat街觀賞宏偉的蘇丹清真寺。該區亦是創意橫溢之地，現代藝廊、時尚的咖啡店和時裝精品店林立。不妨為今次新加坡行程抽空安排一訪當地首個露天藝廊Gelam Gallery，它利用一排店屋背面的牆壁作畫，色彩絢麗繽紛。 下午5點：到潮區逛逛 中部社區中峇鲁充滿入時的咖啡店、黑膠唱片店、獨立書店和小型藝廊，絕對能滿足你的購物欲，而且更是搜羅奇趣手信和獨特收藏品的好地方。不妨到Degiosart Gallery藝廊瀏覽古董家具和藝術品，或者藝廊的姊妹時裝店DGA Threads選購型格的古著。 晚上6點半：熟食中心美食天堂 如果你沒有到過熟食中心用膳，你並不算來過新加坡度長周末，而中峇魯市場就在附近，這個熱鬧的市場有多個售賣經典美食的攤檔，讓你遍嚐炒棵條、海南雞飯和水粿等星洲地道美食。 晚上8點：淺酌本地手工雞尾酒 夜幕低垂正是舉杯的時候，推介你到廈門街的Native酒吧來一兩杯雞尾酒，酒吧致力利用本地搜尋得來的材料調製具有地道風味的雞尾酒，並引以為傲。不妨試點一杯濃烈的Chasing The Dragon雞尾酒，它以氈酒為基酒，再混入酒吧天台花園種植的泰國羅勒、火龍果紅茶菌和芳香的金桔。 |
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