  秋季时节养生，应注意平衡， 调和阴阳，从饮食、精神情绪、 运动等方面进行调整， 以适应秋天平容之气。 秋 分 保 养 要 点 壹 易发胃病，少吃寒凉食物  “一场秋雨一场寒”，秋分后是胃病多发与复发的时节，因为气候渐凉，胃肠道对寒冷刺激非常敏感，所以容易腹胀、腹泻、胃痛的人群，要特别注意养胃。   贰 入秋后注意保暖 入秋后，气温逐渐转凉，百病从寒起，寒从脚下生。特别要注意让脚保暖，尽量不要光脚穿凉鞋，如果夜里还开着空调，最好穿上袜子。腿脚着凉之后，也容易引起肠胃不适。秋季早晚温差大，应根据天气变化和每个人的体质情况，及时增减衣物，预防风寒。但也不必过早“多穿衣”，应注意耐寒锻炼，也就是常说的“秋冻”。   叁 运动以“收”为主 因为人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，运动也应遵循这一原则，即运动量不宜过大，尤其是老年人、儿童和体质虚弱者，以防出汗过多，阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。比如：登山、步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等。适当的冷水锻炼对预防伤风感冒、流鼻涕、支气管炎也有一定效果   “南北方养生有区别” 北方防燥，南方祛湿 北方 中秋后，秋高气爽，湿度下降，气候较为干燥，更易秋燥伤肺，出现口鼻干燥、皮肤干燥、口干唇裂、咽痒干咳等症状，也较易出现感冒发烧、气管炎、咳嗽哮喘等呼吸道疾病。此时应侧重润肺养肺，除了饮食上偏于清淡、少食辛辣刺激之品，可以多吃些有滋润作用的白色食品，如梨、百合、银耳、荸荠、莲藕等。 南方 一个夏天的消耗以及暑湿困脾，再加上过食冷饮等，人们往往脾胃较差，出现脾气虚的表现如食欲较差、不愿动、精神不振易劳累、舌苔较厚等，体内湿气较重。所以，在进补前应该以祛湿健脾为主，脾胃功能，祛除体内湿毒。可适当多吃些健脾祛湿作用的药食同源之物，例如红小豆、薏米、山药等，可以用这些食材煮成粥来健脾养胃祛湿。 养生6汤请收好 西洋 参煲鸭 材料 西洋参15克，鸭肉250克，山药50克，陈皮5克，姜片少许，红枣4粒。（约2-3人份量） 做法 先将鸭肉切块洗净；再将所有料同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲1.5小时，调味即可，待温饮汤吃肉。 功效 益气生津，宁心解乏、除秋燥。 沙参 玉竹老鸽汤 材料 盐适量，老鸽1只，沙参20克，玉竹20克，杏仁10克，猪瘦肉200克，姜2片，水8碗。 做法 将老鸽剖开洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1小时，加适量盐，调味即成。 功效 沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。 三白 猪心汤 材料 猪心1个，瘦肉250g，茯苓15g，白莲子30g，百合15g，蜜枣2个，生姜3片。（约2-3人份量） 做法 先将白莲子祛心，与茯苓、百合浸泡30分钟，汤纱布袋包，装入猪心；瘦肉洗净，焯水，捞出；再将所有材料加入煲内，加入适量清水，武火烧开后文火煮1.5小时，调味后饮汤，猪心可蘸适量酱油吃。 功效 润肺清心，养心安神。 四神 排骨汤 材料 茯苓15g，淮山药15g，芡实15g，白莲子15g，排骨2条，生姜3片，蜜枣2个。（约2-3人份量） 做法 先将茯苓、山药、芡实、白莲子浸泡30分钟，备用；排骨斩块，焯水，捞出；再将所有材料放入加水的锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火再煲汤1小时即可，调味即可。 功效 健脾化湿，补肺益肾。 四君 猪肚汤 材料 党参30g，茯苓10g，陈皮5g，砂仁6g，猪肚1个，生姜3片，蜜枣2枚。（约2-3人份量） 做法 先将猪肚清洗干净，用粗盐里外搓洗两遍；党参、茯苓、陈皮、砂仁装入汤纱布袋，填进猪肚，并扎紧；再将上述食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火再煲汤1.5小时即可，调味即可，可蘸适量酱油吃猪肚。 功效 健脾化湿、和胃化痰。 三仁 润肺汤 材料 南杏15克，北杏10克，火麻仁30g，陈皮10克，瘦肉250g，蜜枣3个，生姜3片。（约2-3人份量） 做法 先将南北杏和陈皮水浸泡30分钟，火麻仁汤纱布袋包备用；瘦肉焯水；再将上述食材放入锅中，加入适量清水，武火烧开后文火煮1小时，煮好后调味即可。 功效 润肺平喘、祛痰，润肠通便。 希望我们的靓汤， 能为大家的身体健康出一份力， 也能够让更多的节气养生靓汤 “飞入”寻常百姓家。 最后温馨提示一下， 记得收藏，转发给需要的朋友哦~ 东莞国药大岭山分公司执业药师温国兴整理 |
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