早晨是一天里的“春天”，是阳气升发的时机。人体经过一晚上的修复和排毒，深层的垃圾刚好会随着气血往上往外“发”，被运输到体表皮肤、口腔鼻腔、还有二便。一些鼻炎的大人孩子，早上起床后可能会打好几个喷嚏，流一些鼻涕。或者是本身有痰的孩子，早起就更容易咳嗽，咳出一些浓痰。（排痰、排寒湿）有的人明明什么都没吃，却一起床就有口臭，或者皮肤上的臭味。（排中焦胃肠的浊气）眼角会带着一堆眼屎，或者早起眼皮很肿。（排热毒，排湿）早上起来的晨尿颜色会比较黄，味道也比较重。（排湿浊）这些，就是身体进行自我清理的表现。有点像是，经过了一夜的打扫，气血把各种垃圾“推”到了家门口，正要扔掉。身体这时候最需要的是补充一些津液，让充足的“水”把垃圾冲刷出去。所以早餐的供应就很重要了。补上了津液，垃圾就能尽快、顺利地被推走排掉。如果早餐没补上清爽好消化的津液，还添加了一堆油腻肥厚的食物，相当于，把家门口的出路堵住了，打包好的垃圾不仅扔不出去还被压回来，继续堆在那儿发臭发烂。我们都知道及时扔垃圾的重要性。早上身体净化排毒越彻底，后续的营养能量就有更大的空间去容纳和运化，这就是先疏通，再进补的道理。当我们身体清晨有很明显的“排毒反应”时，就说明身体里的垃圾确实需要做一些清理了。因为大多数人平时的饮食都过于肥甘厚腻，不太适合太厚腻的早餐，会影响身体自我净化的效果，所以我建议大家早餐尽量先不吃厚腻的饮食，这些食物可以放在中午的那顿饭来吃。然后，我们再来推荐几个，帮助身体加强净化效果，补充津液的早餐食谱。柠檬这种汁水比较多的水果，天然有着补津液的功效。从营养学的角度，柠檬汁里富含各种维生素，电解质，能够补充身体的“好水”。并且，这些酸味的水果，柠檬，梅子之类，加上甜的蜂蜜或枫糖浆，正好能酸甘化阴，达到补津液的效果。早起后喝一杯温温的柠檬汁，可以给五脏六腑洗个澡，帮助身体排浊排毒排垃圾。做法：柠檬对半切开，用手挤出柠檬汁，再加入200~500ml的温水，50度以内为宜，还可以加一点蜂蜜或者枫糖浆，酸甜搭配。虚寒体质的，阳气升发不好的，可以加适量姜粉或者肉桂粉，帮助暖中焦，升阳气。五谷为养，五谷中富含的精气能量可以调补脾胃，粥类也是非常补津液又好消化的。大家可以选择胚芽米，黄米或者小米，泡一晚或者半小时以上，这样泡发之后米煮熟会更加软糯，也更能激发出种子的营养。黄米的颗粒比小米更大，小米相对偏凉，黄米偏温些，养脾阴，补中益气，而且它熬出来的粥介于小米和糯米之间，比较香滑软糯，是我很推荐的一种粥米。喝粥养脾胃，迅速给身体补充津液和能量，大家还习惯配点咸菜。自己腌制点醋泡姜就很适合，国医大师路志正先生常吃它。无添加的豆腐乳，或者少盐无油的萝卜干，也都是可以的。蔬菜类都有疏通的作用。咸味降气，帮助身体从上往下推动垃圾的排出。红薯甘甜的，是入脾胃补脾的，还可以温通脾胃与大肠，促进排便，也就能推动身体的排毒。蒸红薯或者烤红薯都可以，烤过的红薯温补的效果更好，对于脾胃虚寒的更适合些。红薯可以提前烤好，第二天早起热一下就能吃，更节省时间。酸甜补津液的苹果，蒸过之后加入了“火”的能量，更加温和，对脾胃更友好，净化身体的垃圾很好，也很适合亚洲人的体质。蔬菜自然有清理疏通的作用，面疙瘩入中焦补脾补能量。疙瘩汤温暖好消化，也有补津液的效果。选多种自己喜欢的蔬菜，比如青菜，白菜，黄瓜，番茄，土豆等。土豆的加入会让汤汁更浓稠，更有香味。水煮菜后下面疙瘩，然后根据大家的喜好的口味，加盐、醋、辣椒或者胡椒粉等调味。1—2根成熟香蕉、半颗到一颗红心火龙果、野生蓝莓粉或野生蓝莓汁适量。再加一点温开水（可以让果昔加热变温暖），加入搅拌机或破壁机打成果昔即可。还可以加入芒果、牛油果、椰子水、柠檬汁、枫糖浆。脾胃虚寒的可以增加香菜、生姜、肉桂粉等。这个混合果昔最主要的作用是疏通清理。它可以非常好地疏通心脾，同时滋养五脏精气（蓝莓滋补肝肾的精气，火龙果补心血通大肠，香蕉最好买香气浓郁的芝麻蕉，说明熟透了，也有通调肠胃的作用。）总结一下，帮助身体排毒净化的早餐，要符合这几个要求：1. 无油或尽可能少油，清爽的食物才能不给身体的净化添阻力，早上先不吃肉蛋奶。2. 种类可以是五谷，蔬菜或水果。五谷给脾胃补能量，蔬菜水果疏通清理，进一步帮身体打扫排污。3. 最好是带着汤汁的，不论是果汁，水，或者粥汤，这些汁水类都可以直接补充身体的津液，让冲刷更彻底。4. 最好是温暖的。早上起来，温热的食物对脾胃更友好，也不会影响到阳气升发的进程。
5. 如果想要排毒净化的效果更好，那么晚餐也提倡清淡一些。可是很多人晚上和亲戚朋友吃难免会比较油腻，所以早晨净化更是非常有必要的。1. 早餐不是应该吃高营养高能量的吗？吃得这么清淡，会不会一天都没精神？吴医生：我们去观察一下早餐吃得特别饱的，尤其是肉蛋奶、油腻吃得比较多的时候，其实很容易一上午都是昏沉的，不精神的。
早上身体想要净化清理，那些难消化食物的加入让身体的浊气排不出去，同时还要耗费大部分的能量用于消化。那哪里还有足够的能量支撑我们上学、上班呢？2. 平时我吃油腻煎炸的早餐，也没觉得有什么不舒服，为什么呢？吴医生：有些人会相对麻木一些，他们的“敏感力”被油腻覆盖了。尤其是日常肉类油脂类吃得比较多的人，甚至顿顿大鱼大肉喝酒抽烟，都不会有什么特别的感受。吴医生：身体排毒的通道会更通畅，排毒反应还会继续，还可能更明显。一开始比较不敏感的人，经过一段时间这样的饮食后，会变得对食物比较敏感，就像不抽烟的大人孩子可能对二手烟会特别敏感一样。这个就是身体更干净了之后，会本能地不再喜欢比自身更“浊”的食物。3.香蕉火龙果这些水果做早餐，会不会比较寒凉，伤害脾胃呢？吴医生：果昔可以加入姜粉和肉桂粉来调和。大家可以尝试之后，根据身体的反馈去感受。如果确实觉得比较凉，不舒服的，可以暂停。这里我想解释一下：大多数人的“虚寒”，都不是单纯的虚和寒，而与“浊气”关系很大。患者里也有不少“怕冷”体质通过这样的净化饮食而明显改善的案例。 我们帮助身体去处理掉中焦胃肠的垃圾之后，虚寒的症状也可能有所改善。这样的果昔对于身体垃圾的疏通作用会比较好，加上我们用温水调和，因此大多数大人孩子是可以尝试着喝的。
作者简介：吴华，执业医师。毕业于北京中医药大学。善用经方扶阳与食疗，服务大众小孩身心安康。擅长调理小儿发热/咳嗽/湿疹/脾胃不和等。
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