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“老柳州”们是否还记得，那时“拍拖”，没少来这里啜螺蛳；那时的爱情，用一碗滚烫的螺蛳粉就能温暖两颗年轻的心。
如果有人质疑螺蛳粉如黑暗料理般的“重口味”，不会是柳州人的“真爱”，那是因为没有到过柳州。
如果当你在柳州街头看到，无论是年轻漂亮的姑娘，还是西装革履的汉子，可以为了一碗老店正宗的螺蛳粉，耐心地排起长队，并且不顾形象地在路边就着一张木桌狼吞虎咽，热辣的螺蛳粉让他们一边擦汗还一边擤鼻涕时，你就会知道螺蛳粉在他们心中的分量。 现在，柳州螺蛳粉不仅走出了柳州，还到了全国各地，甚至走出了国门，那股独特的风味既让越来越多的人熟知，也让更多的人感受到了来自柳州的热情。一碗螺蛳粉，是来自柳州的火辣的问候。 （三） 桂林米粉的卤水，仿佛有一种“魔法”，能唤醒米粉的灵魂，让一碗原本平淡无奇的米粉，变得绚丽多彩。
桂林山水甲天下，桂林米粉也是。与老友粉、螺蛳粉相比，桂林米粉是历史最悠久的特色传统名小吃，由“桂林”二字冠名，桂林米粉也随着桂林山水而远近闻名。 |
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