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火遍国外,被美国CNN大幅报道,福建这座小城早就该火了

 James5291 2022-10-22 发布于北京

还有什么地方,不仅能满足我们对沿海城市的期待,而且还可以拍到美丽的景色呢?

其实就在厦门旁边,就有这样一座小城,每个知道它的人,都不希望这里被其他人发现,自私得想要独自拥有这个令人如痴如醉的地方。

这里碧海蓝天好风光,堪称电视节目的天然取景地!

这座小城的海边岛屿上,建筑物像纪念碑一样,让人掉入童话世界。而鱼骨沙洲却不输国外知名度假海滩,梦幻得不真实......

与此同时,它又丝毫不为人知,独立在嘈杂的世界之外。

迄今已有1300多年的历史,文化底蕴深厚。

历代名人辈出:清初“闽海才子”黄道周,近现代文化名人、大师许地山、杨骚、林语堂......

当然,这片土地除了人杰,还有地灵。

它与厦门很近,高铁动车19分钟就能到达。

它的海景不输三亚,更清新更清澈更能满足你对海的幻想。

它有一条美得堪比美国一号公路的沿海公路,此生不去心不安。

拥有“不输济州岛”的火山岛,岛上每个角落都是打卡拍照的好去处,半天时间就能集齐好几套朋友圈9图。

而不远的东山岛,则是《左耳》的取景地。如果乘船出海,说不定能碰到鱼骨沙洲浮出海面。

虽然是海滨城市,但也有比江南更有韵味的古城建筑。

它的夜生活并不丰富,但每一条街小巷都藏着点点灯光。

它,就是漳州

01

被土楼带火的漳州

福建被列为“世界文化遗产”的土楼有46处,其中漳州有23处,占一半。

顾名思义,“土楼”是用“土”建造的楼房,墙是用土建造的,建筑中的竹、砖等材料构成了整个土楼。

南靖土楼

土楼是漳州最大的名片。

南靖土楼是现存最高、最大、最小、最奇特、保护最好的土楼的集合。

四菜一汤是南靖土楼的特色,从不同的角度来看,味道也不同。

说起土楼,奇特的外观以及宜居的居住环境就像是一个独立的小小世界,隐匿在大山深处。

这种建筑一般三至五层楼高,每层楼各有用途。

一楼是厨房,二楼是仓库,三楼是起居室,可以容纳200到700人。

二宜楼

二宜楼是第一个被评为“国保”的福建土楼,而南靖和永定的土楼是后来加入并入“福建土楼”项目的。

这是福建省同类建筑中最大的双环圆形土楼,可以说是闽南土楼和客家土楼的完美结合。

普通土楼墙厚1.5米左右,墙厚2.3米。在一定程度上也保留了这里原有的民俗风情。

如果不喜欢过度商业化的味道,来二宜楼了解土楼文化是个不错的选择。

02

比江南更有韵味的古镇

云水谣

2005年底,电影《云水谣》在这里拍摄,小镇因此出名,之后改名为云水谣。

村子里最引人注目的是散落的土楼。

当然,土楼不光是云水谣的全部,有一条小溪穿过云水瑶,给这里增添了灵气和美丽。

突然,感觉就像是梦里的一个片段,一种洒脱地抛开世间浮华喧嚣的方式,一下子充斥了内心。

埭美古村

被誉为“闽南第一村”,也是龙海市规模最大、保存最完好的古民居建筑群。

共有276座民居,即使经过多次地震,他们依然安然无恙,这也是闽南文化的一大奇迹。

03

比厦门更清新的是海风

火山岛自然生态风景区

火山岛自然生态风景区是中国唯一的沿海火山地质景观风景区。

走进火山岛,就像来到一个天然的火山博物馆,是岁月与梦境的完美融合。

来到这里,你会满足所有文艺青年的幻想。灯塔、绿植、热气球、粉色建筑……甚至连骨头都透着清新。

彩虹岛顾名思义,整个“岛”都充满了梦幻彩色的气息,墙壁和地面都是彩色的,还有各种可爱的花纹。

顶上有一些泡泡酒店,颜色搭配非常好看。

这里“一半是海水,一半是火焰”。

沿着海岸的黑色火山岩,很像科幻电影中的场景,在4600万到70万年前已经发生了八次以上的火山爆发。

难怪有人说这地方像个冷美人。

东山岛

东山岛是一个让人留恋的小岛。

就像青春小说里的一幕,静静地坐在海边,阳光灿烂,微风吹在脸上,听着自己喜欢的音乐,看着海浪拍打着沙滩。

多了一分宁静,多了一分原始,多了一些积淀。

如果你喜欢一个人,带TA来东山岛,每一个海湾,每一道美食,都是美好的邂逅。

苏峰山环岛公路

当然,这里还隐藏着一个最舒服的玩法,就是来苏峰山环岛看海。

这是一条不亚于美国一号公路的公路,一场惊艳的海景盛宴在我们眼前远远地蔓延开来。

或者玩得开心可以爬苏峰山,站在苏峰山上,可以看到整个岛屿,大片草地,一望无际的大海,和煦的海风。

镇海角

中国海域很多,但我还是忍不住更喜欢这里。

镇海角是龙海市最东端的一个安静的海角,也是一个可以以假乱真的“小垦丁”。

不得不说,这个地方特别适合拍照。面朝大海,春暖花开,坐在柔软的草地上,吹着凉爽的海风,一切都是那么美好。

眼前有300度海景,脚下芳草盛开,远处红白相间的灯塔。大海退潮时,大片黑色的礁石逐渐浮现,像凝固的海浪。

草地上的小牛悠闲地吃草,海边女孩的裙子随风摇摆,场景就像电影里的情节一样。

因为四季不变的梦幻景色,许多电影、节目都在漳州取景。比如《西红柿首富》、《大闹天宫》、《我们来了2》、《一路繁花相送》......

有人说,漳州是最适合亲子游的地方。

带孩子去玩,看看有形的历史。有一种灿烂而悠久的文化,是历史书上学不到的。

有人说漳州是情侣度假的最佳去处。

这里的海风有一股甜甜的味道,就连夕阳也尝到了爱情诗里才有的浪漫情节。

有人说漳州是一个人走走停停最好的地方。

没有目的四处走走,没有喧嚣,人也不觉得尴尬,小住几日,特别舒服。

04

种类繁多的闽南古早味

是福建老饕的乡愁

在福建吃货界公认的秘密,只有外地人去厦门吃,本地人只去漳州吃。

首先,在漳州你需要吃面条。这是一座来了就要吃面的城市,也是将面食玩出了花的城市。

卤面

卤面是漳州人生活的一部分,一日三餐的卤面是一种日常。

随便抓一个人,都能说出漳州有哪些好吃的卤面店。无论是碱面还是米粉,都是老饕喜欢的。

把面跟由骨头、香菇、虾仁、鱿鱼等材料熬制而成的卤汤搭配在一起,再加几样自己喜欢的卤味,完美!

蚵仔面

蚵仔也叫海蛎,是漳州人平时就吃的小海鲜。吃起来肉质柔软,味道鲜美,在漳州一年四季都能吃上。

以特有的碱面为做出来的蚵仔面,受到各个年龄层食客所青睐。甚至在漳州,大家都把蚵仔面当成夜宵里的深夜美食。

手抓面

漳州话又叫做“豆干面粉”的手抓面似乎拥有了一些“北方特色”。搭配炸食、卤味,浇上沙茶酱、花生酱、甜辣酱,这样的味道似乎只有在漳州才可以吃到。

沙茶面

跟其他地方的沙茶面相比,漳州的沙茶面突出的是花生酱的味道,比起闽南其他地方的沙茶面更醇厚甜美。

由于沙茶面本身自带鱼虾的鲜美,配合着花生酱的微甜,沙茶的辣,口感层次真的很丰富了。

干拌面

漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料,又称猪蹄拌面。每个干拌面店家多有自己的独门秘方。

面条圆润细滑,拌上秘制酱料也不会粘腻,香浓顺滑。

锅边糊

一天的开始便是清晨,漳州人喜欢把锅边糊当成清晨的一种记忆。

烧有开水的铁锅边缓缓浇一圈米浆,然后用铲子一铲,下大勺一捞,就是一碗锅边糊。

这是漳州人私藏的味道,吃起来是Q弹口感,还要用卤味做浇头,漳州人还喜欢搭配油条,一半保持酥脆一半吸饱汤汁,吃起来更是一番滋味!

生烫

生烫即是生食烫熟,肉筋、鸭胗、鸭心、猪肝、猪心等都可以作为烫料,同时可以配上面条,米粉,粉丝等。

漳州人对火候的严格要求,决定了生烫的口感。在漳州人眼里,生烫+拌面是最佳CP!而且是加了沙茶酱的拌面才最搭。

猫仔粥

除了种类繁多的面食,漳州人也是极爱粥的。猫仔粥的名字由来是因为这道粥的鲜美让猫都忍不住想吃。

锅里放上清肉汤,再加入预先蒸熟的白米饭,配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料,这样鲜美的猫仔粥早就俘获了漳州人的心。

豆花粉丝

豆花和粉丝的搭配,是漳州人独创的王炸组合。豆花能甜能咸,甜豆花加糖水,丝滑口感让人难以抗拒。

而漳州特有的咸豆花,与晶莹剔透的粉丝搭配,丝滑与劲道的口感合二为一,再加上佐料对鲜咸味的提升,实是美味。

麻糍

作为漳州人最骄傲的甜食。糯米需要经过捶打后制成的糯米糕,成就了麻糍的外表皮, 还会加入一种漳州特有的馅料——类似沙琪玛酥的扁食皮。

随后会蘸上花生粉,这样花生香味配合软糯的皮和香脆的馅,咬下一口就能感受浓浓的漳州风味,这样的味道你还不爱嘛?

蚵仔煎

对蚵仔煎的记忆,是从台湾偶像剧开始的。但不用去台湾,在漳州,你也能收获一份童年回忆。千万别读kē zǎi煎,在漳州它读oǔ ā煎。

炸得酥脆的蚵仔煎还未上桌就闻到了香味,海蛎大粒饱满,外皮咔呲脆,搭配着酸萝卜吃会比较不油腻。

三角饼

三角饼是漳州人最为熟悉的味道。小小的三角饼里头可以藏着各种各样的馅料:水果蔬菜、肉类海鲜,五花八门,应有尽有。

吃三角饼总共有三个步骤。第一口吃酥松表皮。第二口吃满足的馅料。第三口便能仔细品尝其中的滋味。三角饼一定要趁热吃,每一口都值得细细品尝。

面煎粿

面煎粿可是色香味俱全的漳州美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。

轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,浅浅盈口,既绵软且香甜,勾起儿时再熟悉不过的古早味。

四果汤

作为漳州人专属的幸福,四果汤是必须有姓名的。从最初的四样东西到现在的琳琅满目,是漳州爱吃甜星人的小心思。

莲子、薏米、绿豆、澄亮的阿达子,透明的芝麻圆,嫩脆的白木耳,滑溜的石花条,抖动的仙草块,再到后来的红瓤西瓜与黄丝菠萝。

加入片仔癀的果汁

漳州味的果汁,是加入片仔癀的。片仔癀是漳州最出名的一味草药。

配上应季的水果,不同的水果不一样的青涩甘洌,喝完喉咙可舒服了,是在漳州才能喝到的漳州味道。

漳州,一座不可被低估的宝藏小城。

这里有不输鼓浪屿的阳光海滩,有可媲美泉州的闽南生活;

有胜于厦门的文艺之地;还有比台湾夜市更丰富的小吃。

值得你一去再去。

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