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古代闹饥荒时，与其吃鱼，还不如啃树皮来得实在。  我们不妨代入到古人的处境去看看，为什么很多人即使饿死也不吃鱼。 古人生活在农耕社会，一辈子最主要的工作就是生产粮食。所以在正常情况下饿死人的情况还是比较少的。 往往大量饿死人的时候，必定是发生了天灾。这里的天灾主要是旱灾和水患。 但是古人不是天灾一来就要饿肚子，毕竟种一年地，也就收获一两次。所以大部分时候是靠存粮挺过来的。 虽然天灾已经发生，人们还是能暂时挺得住。 但是百姓们种了一辈子地，加上没文化没见识，已经形成了一种惯性思维。他们也不知道该怎么办，只能继续吃着存粮，祈祷天灾能快点过去。 等到了收获的季节，问题才真正爆发。天理颗粒无收，存粮也吃得差不多了，一家老小的口粮没了着落。 这时候他们急了，这才开始想办法自救。 可是老百姓能有什么办法？思来想去也就那么几招。 他们第一反应就是找亲戚、熟人接济一下。 至于亲戚愿不愿意帮忙，一要看感情，而要看人家家里情况。比如朱元璋家里因为旱灾断粮了，他大姐和大姐夫就不愿接济朱元璋家。 而反观朱元璋二姐一家，由于二姐夫李贞家境较好，加上两家感情不错，因此二姐一家经常接济朱元璋家。 但是接济不可能是无止境的，遇到天灾，李贞家里也不好过，所以到后来朱元璋的家人依然相继饿死。 既然靠接济没法活下去，所以百姓的第二个反应便是上山找吃的。比如挖野菜、抓点小动物。 很快，野菜就会被挖光。至于小动物，抓不抓得到纯看运气。而且小动物也没多少肉，吃几只也不一定顶饿，人反而会累得半死。 这种时候，也就山里的猎户情况好些。猎户可以狩猎大型动物，比如鹿、熊、甚至老虎。 但是猎户可是高级技术人才，非常稀少的，可以忽略不计。 当然，这时候人们也可以下河捕鱼。不过要看运气，因为很多地方是没有河的，顶多有点小溪。 而且中国大部分地方其实水资源是匮乏的，很多地方是一望无际的平原、山地。也就是说，除了江南鱼米之乡这样的地方，大部分人肯能就没见过江、河、湖、海。  就这样过了半个月到一个月的样子，附近能吃的都被吃光了，已经有人被饿死。这时候百姓只有两个选择，要么朝廷赈灾，要么只能背井离乡找条活路。 但是古人因为观念上的原因，不到最后一步是不会离开自己的家乡的。所以他们会继续熬，指望官府有所行动。 只可惜这都是做梦。 抛开官员的操守不说，光从执行层面来看这个想法就没戏。 朝廷要赈灾，那么情况一定很严重了。但是朝廷判断情况严重的标准是什么呢？是很多人吃不上饭了吗？还是不少人饿死了？ 都不是，对于朝廷来说，一时半会吃不上饭不算问题，毕竟没饿出人命。而饿死很多人，那么也不需要赈灾了，人都没了还赈什么灾？ 事实上，朝廷判断是否需要赈灾的标准是流民。流民越多越扎堆，说明情况越严重。 为什么会这样？主要有两方面原因。 其一，流民往往数量庞大，少则几千，多则上万，甚至会出现十几万人的流民。 朝中官员是看不到地方上的具体情况，看不到百姓有多惨。毕竟那群官老爷乃至皇帝都是锦衣玉食惯了，西晋那位有名的傻子皇帝司马衷不是还问出过“何不食肉糜”这样的问题？ 可见当时朝廷里的人对于百姓疾苦是难以理解的，他们看到的只有纸面上的数字。所以数字越大说明情况越严重。 其二，历朝历代的朝廷都视流民为社会的不安定因素。 这流民一多，就容易出事。万一这时候出现个陈胜吴广之类的人振臂高呼，那这流民立刻就能变成义军作乱。 所以当朝廷得知出现流民后，就要想尽办法赈灾。目的就是避免发生民变。 其实这是个经济账，赈灾的开销和平叛相比那是九牛一毛，关键不会动摇朝廷的根基。  这里不得不提一句，为什么宋朝武力最弱但是禁军数量却远超其他朝代？宋朝为了维持稳定，每逢出现流民，朝廷就把这些人招募去当兵，由朝廷养着。 这也就宋朝做得到，毕竟宋朝的财大气粗在历朝历代都是排第一位的，换成其他朝代还是乖乖赈灾吧。 话归正题，流民是如何形成的呢？自然是百姓流离失所，离开故乡寻找出路了。 所以，那些在老家等朝廷赈灾的人是永远也等不到官府的救济的。 在百姓左等右等就是等不来朝廷的救济后，他们开始陆陆续续远走他乡，沿途看到啥吃啥。他们的目的地是县城。 在他们的印象里，县城里住的都是有钱人，他们肯定有粮食。 县城里是有粮食，但是这些粮食是不够流民吃的，不出一个月就会被吃光。说白了，人太多了。 所以地方官吏的做法是紧闭城门，不让流民入城。 县城进不去，那么流民会往省城走。不过结果也差不了多少，进城是别指望了。 如果运气好，朝廷的赈灾粮下来了，官府会在城外搭起棚子，施粥赈灾。 为什么是粥而不是干饭呢？ 一方面粥好混肚子，朝廷的赈灾粮肯定是不够吃的，那么多张嘴，想要喂饱这群人半年乃至一年，需要的粮食还是个天文数字，那么多粮食，朝廷拿不出。 另一方面，喝粥让流民有盼头，不会进一步扎堆。但是又吃不饱，就像温水煮青蛙一样。慢慢就没力气动弹了，每天就靠着一点稀粥续一口气。也就没力气闹事了。 当然，更多的人连稀粥都喝不到。他们只得在远离城市的地方晃悠，寻找出路。 此时留给这些人的选择已经不多了，他们基本是漫无目的的前进，听说那里有吃的就去碰碰运气。  那么在这个过程中，他们有吃鱼吗？ 答案是肯定的，但是能吃到的是极少部分人。一百个人里面也不一定能有一个。 想吃到鱼，门槛实在太高了。 首先，要能遇到合适湖泊。 前面说了，很多地方缺水，湖泊是很难遇到的。 而且当时在发生天灾，如果当时是干旱，这湖泊不能干枯了，里面的鱼都干死了。如果发生水灾，不然鱼都被冲走了。而且发大水的时候去湖里是很危险的。 其次。要知道鱼可以吃。 别觉得好笑。这是真的。 古代百姓整天面朝黄土背朝天，最多也就见过小溪。很多人甚至连小溪都没见过，是靠打井喝水。 他们没吃过鱼，也没见过别人吃鱼，自然不知道鱼是可以吃的。 第三，也是最重要的一点，捕鱼是个技术活，只有极少数人掌握。 古代抓鱼的方法无非哪几种，要么用鱼叉叉鱼，要么用渔网捕鱼，要么用鱼竿钓鱼，最后就是徒手抓鱼。 先说说用渔网捕鱼，这大概是所有方法里门槛最高的。 用渔网捕鱼有两个先决条件，其一要有船，其二要有渔网。 流民到处流动，哪里来渔船？但是最肥美的大鱼都在湖中间，岸边的鱼相对较小，而且还少。当然，饿了哪管大小，有吃的就行。 那也要有渔网，渔网可不好弄，这玩意一般是渔民自用。会编织渔网的人少之又少。 这里举个例子。 汉武帝时期，苏武出使匈奴，被匈奴单于丢到北海牧羊。匈奴单于的弟弟於靬王去北海狩猎，偶遇苏武，因为他会编织渔网和校正弓箭而器重他，赏赐他很多东西。 虽然匈奴比汉朝落后不少，但是一个王爷的见识还是比后世不少百姓高吧。  而且中原国家一直是农耕民族，渔业不算发达，渔业水平并不比匈奴高多少。 所以说即使到了后世，编织渔网依然算是一门高级技能。 可想而知，流民之中会编织渔网的人基本不存在。毕竟会做渔网的人早在即去抓鱼吃了，谁还做流民？所以流民是没有欲望的。 那么用渔网捕鱼自然行不通了。 再说说用鱼竿钓鱼。 鱼竿倒是好做，找根树枝，再从衣服上弄点线，鱼饵挖挖也能有，实在不行学姜太公，不带鱼饵的。 钓鱼最大的难题在于，需要静下心来慢慢等。 流民们饿得饥肠辘辘了，哪里有心情慢慢等？就算有人愿意等，其他人想着法子抓鱼，弄出动静来，鱼八成会跑了。 然后是用鱼叉叉鱼。 这个工具就有点难找，至少也要找根竹子削尖了，但是竹子也不常见。此外更重要的是，叉鱼是门技术活，一般人根本不会。 往往会叉鱼的，多少要会点功夫，而且长期练习。流民明显不具备这条件。 最后是徒手抓鱼。 这事说起来简单，但是难度依然很大。 因为要下水，抓鱼的人必须会游泳。 除非是出生在鱼米之乡的人，否则睡会游泳？鱼米之乡也不是人人会游泳的。 所以到头来一看，这鱼真不好抓，门槛太高了。指望靠抓鱼活下去，还不如坑树皮来得实在。 此外还有一点，流民人数太多了，与蝗虫无异。一群人坐吃山空，除了长江黄河这种大江大河，一般的湖泊河流被吃空只是时间上的问题。  吃完了一处，他们只能继续转移。什么野菜、小动物、鱼虾，一切能抓到吃掉的东西，他们都不会放过的。 到最后没东西吃了，那么就啃树皮，吃观音土。 这两样堪称饥荒必备“食物”，不过吃这些东西是会要人命的，尤其是观音土，人体根本无法消化，最后人会活活撑死。 但是人的求生欲就是这么强，只要还没死，那么就会吃。 至于有人说什么鱼没有调料难以下咽，又或者吃不饱，有点饱汉不知饿汉饥。人都饿到啃树皮、吃观音土的地步了，怎么会嫌弃鱼呢？有办法抓到那是肯定会吃的。 到最后，要么流民全饿死，要么他们找到了可以定居的地方，重新开始一段生活。没有其他选项。 所以，不是古人不吃鱼。他们想吃，奈何吃不到，毕竟抓鱼的门槛太高了，古代百姓不具备这种能力。 好在我们现在生活好了，国家富强了。反正我的记忆里是没有遭遇饥荒的。现在很多人嫌这不好吃那不好吃的，一言不合就把食物倒掉，实在是浪费。 殊不知即使在现代依然有人吃不饱穿不暖。也许让这些人饿一个月，他们就知道珍惜食物了。 每一颗粮食都来之不易，铺张浪费不可取以史为鉴，让我们一起珍惜粮食吧。 |
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