|
导语：天冷了，建议中老年人：多喝这5碗汤，营养低脂高蛋白，暖身又暖胃！ 进入深秋后，气温骤降，一早一晚明显感觉到冷了，气温下降，同时秋燥明显。在饮食上要注意及时给身体补充营养及水分，多吃一些滋补润燥的汤汤水水。  下面，给大家推荐5道适合秋季喝的汤，有荤有素，喜欢的朋友，可以做给家人尝尝。  【萝卜炖虾】萝卜是冬天的应季蔬菜，和大虾搭配，低脂高蛋白，清淡爽口。  准备食材：萝卜、大虾、粉丝、葱花、生抽、盐、香油  第一步：将大虾清洗干净后，去掉虾枪和虾线，控水备用，萝卜清洗干净后，去皮，擦成细丝备用。  第二步：热锅加油，油热后，放入大虾煸炒，虾变色后，用铲子按压虾头，将虾油挤出，加点生抽，炒至汤汁变红，放入萝卜丝翻炒均匀。 第三步：加入足量热水，大火煮开后，加入粉丝，中火煮5分钟。煮好后，加盐、香油搅拌均匀，即可出锅食用。 【羊肉汤】羊肉性温热，补气滋阴，暖胃健脾。  准备食材：羊腿、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、香菜 具体做法如下： 1.将羊腿放在清水内，浸泡十几分钟，将血水泡出，然后清洗几遍。锅内加水，凉水放入羊腿，加葱、姜、料酒大火煮开后，撇除浮沫，煮3分钟后，将羊腿捞出备用。 2.另起锅加水烧热，放入羊腿，大葱，大火煮开后，转中小火炖1个小时左右，羊肉炖熟后，剔下羊肉，将骨头继续放回锅中煮1个小时。  3.打开锅盖闻到一股膻味，加入食盐，白胡椒粉，将羊肉放回锅中煮一煮。10分钟后，羊肉汤和羊肉充分地入味即可关火。最后撒上一些香菜就可以食用了。 【海带汤】  准备食材：五花肉、海带、葱、姜、盐、香油、食用油 做法： 1.将五花肉清洗干净后，切成薄片，热锅加油，油热后，放入五花肉，中小火煸炒，炒出油脂后，放入葱花、姜丝炒出香味。  2.将海带丝或者海带扣放入锅中，加入足量水，大火煮开后，转中小火煮30分钟。如果是干海带，提前用温水泡软后，切成细丝即可。 3.加盐和香油，搅拌均匀后，即可出锅。 【棒骨汤】棒骨汤，醇香，高钙，营养丰富，特别适合秋冬食用。 准备食材：大棒骨，葱、姜、料酒、桂皮、香叶 做法如下： 1.将大棒骨清洗掉血水后，放入锅中，加入凉水，加葱段、姜片、料酒，大火煮开后，撇除浮沫，继续煮3分钟，然后将棒骨捞出。  2.另起锅加水，烧至温热，放入棒骨，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，大火煮开后，转中小火炖1个半小时。 3.将汤炖至奶白色、肉软烂后，加食用盐炖半个小时，出锅加点葱花、香菜即可食用。 【菠菜虾皮鸡蛋汤】菠菜是秋季滋补润燥的好食材。  准备食材：菠菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、香油、淀粉 具体做法如下： 1.准备一把菠菜，清洗干净后，切成长段。菠菜内含有草酸，食用前最好放在热水内烫十几秒。 2.热锅加油，油热后，放入葱花和虾皮，炒出香味，然后加水煮开。 3.放入焯水后的菠菜，淋入提前搅散的蛋液，加小半碗水淀粉。关火。加点盐和香油，搅拌均匀后，即可食用。 建议中老年人：天冷多喝这5种汤，润燥补水高蛋白，为入冬打基础！我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！
|
|
|
