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霜降到!霜降吃“金果”,一身都是宝!润肺抗氧化护血管,错过再等一年!

 王心雨 2022-10-23 发布于山东

霜降到!霜降吃“金果”,一身都是宝!润肺抗氧化护血管,错过再等一年!

霜降是柿子最好吃的季节,各种柿子大量上市,脆柿子、软柿子,还有甜甜的柿饼,都成了大家的每日水果首选。不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,都有很高的营养价值。

今年最火的当属脆柿子,很多人吃了之后都觉得很惊奇,和软柿子是完全不同的口感和风味,小编也买了不少,味道好极了。

你知道吗?红彤彤的柿子不仅美味可口,营养也很丰富,有“果中圣品”的美誉。《嘉祐本草》中就提到:“红柿补气,续经脉气;醂柿涩下焦,健脾胃气,消宿血。”,形容的就是柿子的养生价值高。
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很多朋友爱吃柿子,但真不一定吃得对。那么柿子有哪些营养,怎么吃更健康呢?

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“一个柿子十副药”


俗话说:“秋天吃柿子,浑身都是宝。”其实除了我们吃的果肉部分,柿叶、柿蒂,甚至是晒成柿饼后表层的柿霜都有妙用。


鲜柿子

柿子果实营养丰富,富含多种营养素。鲜柿子味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》记载:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”营养分析表明,柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等,未成熟果实含鞣质。
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润肠通便

柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有助于预防便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用

保护心脑血管

柿子中维生素C含量是苹果的10多倍,比食用苹果对心脏更为有益。另外,它还含有多酚类物质,是优良的抗氧化剂,可帮助预防动脉粥样硬化预防心脑血管等疾病。

润肺化痰

中医认为,柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效,非常适合秋冬食用。

帮助控压止血

柿子生吃可以清热解毒,有助于辅助调节血压,缓解痔疮出血。
柿霜

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柿饼是很多人都喜欢的零食,它的营养功效和鲜柿子类似。柿饼上面的白色粉末叫做柿霜,《医学衷中参西录》记载:“柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥。”中医常用它缓解口腔溃疡,它还有很好的清肺火功效,特别适用于燥湿引起的上火。

口腔溃疡、上火长疖子的情况,可以到药店购买柿霜,涂在患处,同时还可以用它泡水喝

柿子蒂

常被我们随手扔掉的柿子蒂其实是一味止咳良药,尤其针对老年咳喘、小儿百日咳有很好的缓解和治疗作用。
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止咳方

3个柿子蒂和2个罗汉果,加3碗水同煮,煮到剩1碗水即可,早晚各喝一次。此方适用于小儿百日咳,一般连服7日即可见效。

成人如果有气逆的咳嗽(表现为咳嗽一阵一阵的,咳完有恶心感)也适用,可以多放几个柿子蒂。用药前可咨询医师。



柿子叶
柿子叶可以制茶,有很好的辅助调节血压功效,如果能找到新鲜的柿子叶,把它放入开水中焯一下,然后捞出过凉水,再晾干后就可以泡茶喝,找不到新鲜柿子叶也可以购买制好的柿叶茶。

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控压辅助方:

干柿子叶20克、干菊花5克,用沸水冲泡后焖10分钟,滤出茶叶在水中调入适量蜂蜜即可。
平肝凉血、清火控压的功效,特别适合肝火上炎、肝阳上亢型高血压


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居家愈养-余老师

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秋天柿子食疗方

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1
柿子粥

材料:鲜柿子2个,大米100克,白糖适量。

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做法:将鲜柿子择洗干净,榨汁备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入柿子汁、白糖等,煮至粥熟服食,每日1剂。

功效:清热润燥,生津止渴。适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等。

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2
山药薏仁柿饼粥

薏苡仁50克左右先熬粥,快熟的时候加入山药 150克左右(削皮洗净切片)以及柿饼40克,煮沸即可食用,每日一次。

此粥具有补肺气、益肺阴的功效,适用于肺气阴两虚者(常表现为咳嗽、喘息、气短等)。

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吃柿子的禁忌,都是真的吗?

1、空腹不能吃柿子?


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如果是没脱涩的柿子,确实有风险,但现在我们买到的柿子,大多是甜柿子或经过人工脱涩的柿子,鞣酸含量较低,通常不会引起不舒服。

不过胃酸分泌较多以及胃肠功能较弱的人要注意,空腹时吃柿子可能还是会造成一定程度的不适。

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2、柿子不能和高蛋白食物一起吃?


不论是酸奶、螃蟹,还是鹅肉、鸡蛋……这些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。

只要食用的是经过脱涩处理的柿子,且要吃过量一般就没有问题。
  

3、糖尿病不能吃柿子?


柿子的血糖指数(GI)为 37,并不算高,但它含糖量接近 20%,而且软糯香甜,很容易一不小心就吃多了。

对于不严重的糖尿病人来说,柿子可以吃,但一定要注意量,解个馋就行;或者吃了柿子,就适量少吃一些主食。
 
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吃柿子到底应该注意什么?


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1、食用适量,一天吃的量不超过 1~2 个中等大小的柿子;
 
2、不要随意吃没有经过脱涩的柿子,比如路边或所谓自家种植的柿子;
 
3、不要吃未成熟的柿子;
 
4、胃肠功能较弱的人,尽量不要吃涩味的柿子;
 
5、如果吃了柿子之后感到强烈不适,要及时就医。

霜降养生六关键

“寒露不算冷,霜降变了天”,霜降到立冬,往往是北方一年之中气温下降速度最快的时段。养生有六个关键。

01
补心多睡觉

睡眠是最好的补药!秋季注重睡眠,不但可以“补”夏季缺的觉,还可收敛肺气。

不过,由于入睡时全身新陈代谢速率会大大降低,睡眠时间过长会导致体内细胞缺氧,尤其大脑的中枢神经会被过度抑制,反而导致细胞衰老加速。

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因此,秋季的睡眠时间一定要有节制,女人睡7~8小时,男人睡8~9小时,但都不能超过11小时。

02
拉伸要多做

随时多做拉伸练习,起床后伸个懒腰,坐久了练练弓步。

只要随时随地地多拉伸,能保持全身柔韧性,有效缓解工作压力,舒缓紧张情绪。

柔韧性越好,说明体内血液循环和体液循环就越顺畅,营养供应就越充足,代谢废物也能更快排出体外,细胞就能保持年轻。

03
暖胃用花生

《药性考》说:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥。”所以说在霜降时节食用花生是明智的选择。每天吃10粒生花生,对养胃有一定好处。

吃生花生要连着红衣一起吃。女性经期、孕期、产后和哺乳期更应该常吃,对于养血、补血很有好处。花生红衣还有生发、乌发的效果,常吃能使头发更加乌黑亮丽。

04
勤喝柠檬水

在深秋,干燥会带走人体更多水分,造成肺黏膜和呼吸道损伤。因此,每天喝足1500毫升水是让自己保持最佳状态的重要措施。

在水中加两片柠檬。柠檬水中富含维生素C,能调节内生理环境平衡。维生素C对于胶原蛋白生成也起关键作用,胶原蛋白正是保持皮肤细胞年轻的结构基础。

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喝柠檬水要少量多次,小口饮用,不要一口气喝一大杯。

05
鼻子经常搓

每天搓揉迎香穴两分钟。迎香穴在鼻翼两侧,鼻翼外缘中点旁,有助预防感冒或哮喘。

秋季容易犯燥,导致咳嗽、气喘、呼吸不畅。如果觉得呼吸不畅,可搓揉迎香穴,对消除鼻塞作用明显。

06
后脑经常敲

捂着耳朵,食指中指叠起弹后脑,弹几下后放开耳朵,里面有嗡嗡的声在响,反复做九遍。每天1-2次。以舒适为度,如果不舒服就停止。

此方法即鸣天鼓,要掩着耳朵叩击枕骨,对头部、耳部都有一定的刺激。而中医认为,肾开窍于耳,脑为髓之海,所以此法有调补肾的作用。

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秋天最后一个节气霜降已经到来,冬天也不远了!补冬不如补霜降,打过霜的柿子十副药,从现在开始吃柿子,配合霜降养生要点,一冬无病。

好东西不要私藏哦!看完别忘了把这份秋末的祝福送给亲友们!

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