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又是金秋时节，柿子上市了，先是桔红的圆柿、再是橙色的莲花柿，那鲜亮的饱满、诱人的艳丽勾得我馋诞欲滴。我忍不住第一时间就买了几个品尝，柿子还是那柿子、味儿还是那味儿，柿子的甜是透心的甜，慢慢揭开柿子的蒂，就像是打开一个甜甜的蜜罐，然后慢慢掰开柿子，里面金灿灿、红澄澄的柿子芯就露了出来，慢慢地用嘴一吸，软软的柿子肉就融化在嘴里，实乃“甘清玉露，味重金液”，满满的清凉丝滑、醇香腻甜就瞬间在嘴里弥散开来。如此说，在秋天要说“好吃还倍儿甜”的水果，当然非柿子莫属了！ 自古以来，柿子就是国人心目中的吉祥植物，颜色为金黄色或橙红色，较为美观，给人一种吉祥喜庆的感觉。柿与“事”谐音，寓意为柿柿如意和万柿大吉，代表着机遇，象征着事业顺利。事实上，柿子不但是一种美味可口的水果，还有很高的药用价值，深受很多人的喜爱。农村老话说的“一个柿子十副药”，指的就是柿子对人体有一定药学功效，能辅助用于养生治病。《本草纲目》记载：“柿，高树，大叶圆而光泽，四月开小花，黄白色，结实青绿色，八九月乃熟。”又记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”柿子“全身都是宝”，其性寒，味甘微涩，入心、肺、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血、解酒护胃等多种功效，可用于治疗肺热咳嗽、脾虚泄泻、治疮痈疽、呕逆反胃、久痢便血等症。柿子还可去皮加工成柿饼。柿饼肉质干爽，味清甘甜，久存不会变质，有清热润肺，生津止渴、润肠止血等辅助治疗功效。柿霜，为柿饼上所结之霜，甘寒轻清上扬，能够清热化痰。我们可以将柿饼放进冰箱冷藏，等柿饼再次出现白霜后，用小勺子将柿霜刮下来密封保存，口腔溃疡的时候可以沾一点涂在患处。柿蒂，就是通常说的“柿子把儿”，其性苦温，可降逆止呕，对于因受寒之呃逆，效果较好。柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等。在秋冬时节，如果皮肤因干燥而常常发痒，可以在泡澡的时候加点柿子叶。 通常我们提到的“柿”，为柿树目柿树科柿树属，根据味道，可分为甜柿和涩柿两种类型。甜柿如湖北罗田甜柿、日本富有柿等，在树上成熟后即可鲜食。涩柿子比较常见，中国古代原生柿种几乎都是“涩柿”，即长满枝头也需人工脱涩方能品尝甘甜。甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，或用温水浸泡，或石灰水浸泡等方法即可脱涩，脱涩后就可以食用了！“孙郎中”特别提示：不宜空腹大量生食柿子。因空腹生食时，柿子含大量的鞣质，胃酸不再消化，极易形成胃内结石，临床上以生食柿子导致胃结石而来诊者比比皆是。慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者，不易大量生食，因柿子富含大量鞣质，难以消化。柿子含较多糖类，糖尿病患者忌食。吃柿子时一定要去皮，因皮中含鞣质极为丰富，味道极涩，口感极不佳。吃过柿子之后，不宜再吃海鲜，因柿子中含有的鞣酸能够和海鲜中的鱼、虾等其中的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病，如出现恶心、便秘等一些症状。吃过柿子之后，也不宜再喝白酒，因酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，形成黏稠物，易与纤维素绞结成团，形成柿石，对胃黏膜造成一定的伤害，严重时形成胃溃疡、消化道出血，溃疡较深者或会发生穿孔。另外，因柿子性寒，寒则伤损脾胃阳气，阳虚之人过食柿子，导致中阳大伤，容易出现腹泻、腹痛。体弱多病、风寒感冒、产后、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。
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