【原】举个栗子

我对板栗的所有记忆，完全与街头糖炒栗子无关。我心中的板栗，是乔木枝条高高举起刺球一般的果实，散发山野的清香，还有老人们弯曲指头，狠狠举起前臂，吓唬小孩道：“把侬个栗壳子吃吃！”

板栗的果实重墩墩，像颗铁蛋子，可以直接充当杀器。击中头部的话，轻者在脑壳上爆出一个肉蛋，重者直接脑震荡，因此，“把侬个栗壳子吃吃！”不是闹着玩的，多半吃不了兜着走。

它还有一层外果皮，软软的，但是更不好惹，浑身长刺，一个果球就是一支长矛军团，异常好战。

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我从山中出来，发现富春江江南人发起火来，跟江北人一样，动不动“举个栗子”，冲人吼：“剥侬个栗苞尝尝喈！”我理解，栗苞是指板栗的刺球外果皮，密密麻麻的尖刺，杀伤力更令人恐惧。

我没有被板栗铁蛋击中的记录，却有很多被刺疼的经历。

秋天，糖炒栗子香飘街头的前戏，是我们提了长长的竹竿，爬到树上，把板栗树好好“揍一顿”。

不能等到果实成熟得裂开，要在欲裂未裂之际，刺球还是绿色的时候，我们上山“打栗子”。照例父亲嗖嗖嗖爬上树，这点我很佩服，父亲一年只爬两次树，一次打栗子，一次打桕籽，上树技艺却操练得无比娴熟。父亲大无畏地立在树枝上，双手握住长长竹竿，连同宽大的叶子，使劲把板栗球往下打。母亲不断提醒：“当心！当心！不要走得太过去！”越往前，树枝越细越脆，危险系数越高，但是这个时候父亲哪里顾得到，注意力完全集中在把所有板栗消灭彻底的大目标上。随着父亲的用力，板栗像带刺的冰雹从天而降。我们不敢站在树底，稍不留意，头破血流。但是又不敢离得太远，否则，看不住板栗，等会找不到。所以，站在栗树附近，眼睛死死盯住那些被父亲打飞的，或者在地上滚开去的果实。

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捡板栗要用钳子。我们用的都是竹夹子，父亲把一段竹子剖开，中间用火烤一烤，折弯了，就是一副捡板栗的专用夹子。开始，看到村里有人从竹筐里取出精致的铁钳子时，我不胜羡慕。可是母亲说，铁钳子容易滑，不像竹夹子那么好使。我试了试，果然如此。这才知道，贵重的工具有时还真是自制土农具管用。

栗树下，种得最多的是番薯、黄豆，这时，刚好是叶子最厚实的时节。板栗球的颜色与它们相近，躲在其中不易发觉，把它们找出来，有点破案的味道，这是小孩子最乐意的工作。板栗的刺扎透番薯叶、黄豆叶，滚了个身，然后我们把它翻过身来，草香、果实香，扑面而来，那种清新味一辈子留在鼻息间。

把板栗收集完了，一般情况下，并不立即处理，我们把它们堆在屋里的某个角落，让它收干水分继续成熟。一周之后，板栗球会自动裂开来，那时，只要稍稍一碰，就可以轻易地把栗子剥离出来。

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如果我们实在想尝尝新鲜的味道，父母一定毫不吝惜。选一处泥地，把板栗踩在脚底下，露出一小部分，拔出柴刀，用刀尖用力一戳，黄褐色鲜嫩的栗子就会听话地从里面弹出来。

我也学着这样“开栗子”。但是薄薄的胶鞋常常有破洞，一脚踩下去，疼得自己的嘴先裂开来，许多根刺齐刷刷扎进前脚掌里，毫不客气地给我注射“防颤栗”疫苗。

好不容易让板栗开了口，我兴奋得忘记了风险，直接用另一只手把它掰开来，结果又被刺疼得发寒，龇牙咧嘴哇哇直叫。板栗其实一动没动任凭我处置，但是旁人看起来，我总是一惊一乍，好像与一个猛兽在搏斗。

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不过这个时候的栗子是最好吃的，鲜、脆、水，千万不能烧熟了再吃，忍着刚刚受到的刺痛，口腔里嘎嘣嘎嘣跳跃着嫩黄栗子，整个人都要快活地“举起来”了。

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