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孙思邈，消渴病人，所慎者三：一饮酒，二房事，三咸食及面。
面食的“隐患”，为什么要少吃或者不吃面食？
早在唐代，孙思邈就在《千金方》里就明确告诫，糖尿病患者不要吃面食。
唐代孙思邈在《千金方》（成书于650年）里就说得很明白：
“其（消渴病人）所慎者三：一饮酒，二房事，三咸食及面。能慎此者，虽不服药而自可无它。”
叫患者一不要喝酒或少喝，二不要纵欲，房事要节制，三是要吃清淡，不要太咸，不要吃面食。
并说，“不如此者，纵有金丹亦不可救，深思慎之！”
意思是说，做不到这三点，就是有神仙的丹药，也救不了你！
孙思邈又说，
“夫为医者，当须先晓病源，知其所犯，以食治之，食不愈，然后命药”。
这句话应该作为糖尿病患者的金科玉律。
你知道吗？
天天吃的“养胃”面食，
像包子面条饼干等，
会让我们更容易患上
胃病、糖尿病、阿尔兹海默症等疾病！
这是为什么呢？
现在生活条件越来越好，
人们不仅要吃饱还要吃好
精制面粉因为口感的优势
被大力推广，大部分人认为
它比全麦粉更高级。其实
研究者早就发现
精制面粉一点都不健康
1.快速升血糖
精制面粉去掉了粗纤维以及营养丰富的胚芽部分，谷物纤维矿物质以及维生素大量流失。其中的高淀粉会让血糖迅速升高，短时间消化完血糖又恢复正常水平。这就导致严重的血糖波动，时间长了，会导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。
面食不仅快速升糖，其中的盐分也是”隐藏的杀手！“以某畅销品牌挂面为例，每百克含钠650mg。这意味着只吃100g挂面，就相当于吃了全天1/3的盐。一般来说，谁家吃面多少都会放点浇头、加点拌酱，其中也含有不少的盐。无论是打卤面、鸡丝面还是清汤面，轻轻松松一顿吃掉全天一半的盐。经常吃挂面就会钠元素摄入超标，为高血压等心脑血管疾病埋下了隐患。
2.导致胃病
面条中加入的食用碱，对于慢性萎缩性胃炎等胃酸分泌少的人而言，无异于吃砒霜，经常食用加重病情。对于健康的胃来说，长期食用会导致胃部的消化能力变弱，更容易诱发胃病等消化系统问题。
3.导致肥胖
面食很容易消化，短时间就会再次感到饥饿进食，不知不觉中摄入过多的糖分能量。血糖升高会刺激胰岛素，它会促进体内脂肪生成，并破坏脂肪氧化，而脂肪氧化是身体“燃烧”脂肪提供燃料的过程。还可能加速炎症性肠道微生物群的滋生，或者引发由肠道细菌引起的炎症，这种情况会导致代谢功能紊乱和体重增加。
4.胆固醇增多
过去很多健康专家建议我们少吃脂肪，多吃一些碳水化合物。但是精制面食单一补充糖分，缺乏维生素胆固醇等人体必须的营养物质，很多人长期不吃胆固醇，会导致肝脏等器官主动大量分泌胆固醇，反倒体内的胆固醇指数会提高很多。只有日常正常补充入胆固醇，像鸡蛋、油脂等，才能维持身体健康水平。
5.导致抑郁症
2014年一项关于饮食和抑郁症关系之间的研究，调查了3663个受试者的饮食还有情绪状态，结果发现，不健康饮食，主要是高糖和精制面食，更容易导致抑郁症。吃精制面食更多的男性，在饥饿状态下，更加容易狂躁，易怒。
6.导致面部长痘
摄入精制碳水化合物会导致胰岛素分泌过多，胰岛素升高会增加皮肤毛囊的皮脂分泌，可导致毛囊阻塞和皮肤病变，例如：长粉刺。一些研究人员甚至将痤疮称为毛囊的“代谢综合征”，因为胰岛素在痤疮的发病过程中起着关键作用。
7.增加老年痴呆风险
2012年10月，美国著名梅奥诊所的一个研究调查了1230位老年人。跟踪调查3.7年后，200人开始有了记忆力，语言，思维，判断力等认知障碍。摄入碳水最多的人，和最少的人相比，患老年痴呆的风险增加1.89倍。
精制面粉的高糖分导致大脑中β-淀粉样蛋白浓度增加，而β-淀粉样蛋白是阿尔茨海默症的一个标志，同时也会增加患轻度认知障碍和痴呆症的风险。所以，经常吃面，喝稀饭的老人，老年痴呆的风险最高。
8.导致麸质过敏
除了碳水化合物含量高以外，精制面粉还含有另一种潜在的问题——麸质。麸质（面筋）是存在于小麦，燕麦，大麦和黑麦的一种蛋白质，它负责面团的弹性质地，面食的劲道口感就是麸质。麸质过敏，会增加炎症细胞因子的产生，这些炎症细胞因子是神经退化性疾病的核心因素，麸质可能伤害你的大脑，还可能导致很多自体免疫性疾病。
大部分专家都会提倡少油少盐的饮食，实际上，减少含糖加工食品、减少米面糖的摄入，更加重要。关注我们教更多你不知道的养生知识！
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