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按咸能软坚散结，咸入肾理论，盐对我们的肾应该是好的，但现代社会中我们发现肾病越来越多。 而且盐（咸）非但不能软坚散结，将其加入新鲜血液中，还会使血液凝固，高血压患者也被明确告知不要高盐饮食。 是哪里出了问题呢？ 我们的眼泪，鼻涕，汗液都是咸的。检测发现我们身体骨骼成分组成与土壤类似，我们血液的成分组成与海水类似。 我想古人说的“咸”，不是现在这种纯度99%以上的氯化钠（盐），更不是我们吃的这种特别明显的会让人上瘾的咸味。 这个咸是整个机体所流露出来的淡淡的咸味，生理盐水的那种咸。 是能与体液相似相溶的多种微量元素及生命所需物质，混合而成的淡淡的咸。 我们可以看到古人用的咸味药多来自海洋，不是现在这种氯化钠纯度99%以上，还加了抗凝剂的盐。 前面介绍盐的时候，提到纯的盐会让血液凝固，但竹盐不会，竹盐由于有多种微量元素，能与血液相似相溶。 我想古人用的是海洋生物溶解出来的类似海水的成分，来缓冲我们的体液，减少因为代谢导致的淤堵。 你说盐纯好不好？ 打个比方，酒，你是要喝99%酒精兑水，还是酿造的酒呢？ 前者是消毒的，酿造的酒里面成分就丰富了，各种酯类物质，香味很有层次，这样的酒才能活血。 我们可以做个实验来探究，看海鱼是喜欢海水？还是同样咸度的盐水？ 盐水肯定不等于海水，精盐也不该替代粗盐。 超链接：柴米油盐酱醋茶-----盐
慢性肾脏病是指各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍（肾脏损害病史大于3个月）。 包括肾小球滤过率正常和不正常的病理损伤、血液或尿液成分异常，及影像学检查异常。 从1990年至2017年，全球全年龄慢性肾脏病患病率上升29.3%，死亡率增加了41.5%。 由此可见，慢性肾脏病已成为不可忽视的公众健康问题。 盐的主要成分是NaCl，咸味则是NaCl离解的正负离子共作用的结果。 盐的摄入量增加可激活交感神经系统和肾素-血管紧张素系统的活性，增加血容量，多种因素均可导致血压升高。 高血压是持续高盐饮食的病理表现，而血管炎症则是高血压的关键病理机制。 炎症反应可扰动细胞膜并影响细胞膜结构中的鞘脂类物质，体现在二氢鞘氨醇的水平紊乱。 过食咸味可通过扰动体内的多种糖代谢途径，最终影响葡萄糖的生成与利用。 泛酸和辅酶A生物合成通路在脂肪酸的合成与氧化方面发挥着重要作用，通路紊乱可导致脂质过氧化反应，进而损伤血管内皮，影响血管的舒缩功能。 泛酸和辅酶A生物合成通路的异常可致过氧化物堆积，进一步加剧血液运行障碍。 《彭祖摄生养性论》提出“咸多伤心”，即过食咸味会克伐心脏，损伤心之功能并影响血脉运行。 《素问·宣明五气》：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。 《素问·五藏生成》：肾欲咸，此五味之所合也。咸味药主入肾经，具有软、能下、补肾、凉血、平肝等功效。 《汤液本草》：辛能散结、润燥。苦能燥湿、坚软。咸能软坚。酸能收缓收散。甘能缓急，淡能利窍。 牡蛎，咸，为软坚之剂。昆布泄水去湿，破积软坚。海浮石、海藻、旋复花、礞石等咸味药均有软坚散结的作用。 咸寒可软癥瘕之坚，可消人体各处癥瘕积聚，包括肾脏纤维化所形成的“微型癥瘕”。 牡蛎、海藻、昆布等咸味药亦为治疗慢性肾脏病常用中药。 《本草正》：咸走血，故专治血病。善消瘀血、破蓄血、推陈致新。 味咸平，主恶血瘀血月闭，破血瘕积聚的水蛭。 可治血瘀、癥坚、寒热，破积聚的蜚廉。 善治女子血闭腰痛，通五淋的桑螵蛸。 蛴螬治恶血血瘀，破血在胁下坚满痛。 超链接：癌症，中药与西药 比竹盐便宜很多的藏青盐，48元8袋，我买了，取一点泡水尝，和常规的盐相比，咸味很淡，但喝这样的淡盐水，不容易口渴。 辨证论治 医家讲求“辨证论治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议。如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）“咸味药”在慢性肾脏病治疗中的应用 蔡美琪 远方 梁亮 范菁 辽宁中医药大学辽宁沈阳 （2）基于尿液代谢组学探讨咸味致病的生物学机制 钟森杰 李静 李琳 黄淑敏 杨梦 邱宏 程彬 胡志希 湖南中医药大学中医诊断研究所 |
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