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文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫
最近几天，#王宝钏挖野菜#上了热榜，虽是以“恋爱的反面教材”话题形式，但是各个山头挖野菜的短视频，顺带让“野菜”也火了一把。 像王宝钏那样，年复一年吃野菜的日子有多难熬，如今70岁左右的老人，大多深有体会。 只是世事变幻，如今野菜，反倒成了田园生活的一种“符号”。有的野菜，甚至还进了超市、农贸市场。 
见到野菜，难免会揣测，是野生的，还是栽培的？ 今天就聊一聊，常见的可以栽培的野菜。当然，地域不同，常见野菜也会有所差别。我所说的，是适合我老家鲁西北这边的。 面条菜“面条菜”，近年来在菜市场比较常见的一种野菜，价格不高，很多人喜欢买一点儿回来，撒上面粉，蒸着吃。面条菜也叫面条棵、麦瓶草。小麦地里常见的一种杂草。食用部分，是它的嫩苗。苗条菜后期长大后，地上茎又细又高，有的能够赶上麦子了。面条菜开粉色的小花，花后果实跟小花瓶一样，里面是它的种子。几年前的一个夏天，我去齐河的一个农场做肥料实验时，见过果树幼苗下面种的面条菜，一畦畦的，只是都老了。苣荬菜
苣荬菜在我老家，通常会叫它曲曲菜、曲麻菜，叶子细长，柔和，不扎手。叶子中间一条白色的叶脉，非常明显。苣荬菜还被叫做甜苣，蘸酱吃很爽口。跟苦荬菜相比，它的口味要好多了。很多人容易把它跟蒲公英弄混了，其实很容易区分，蒲公英没有地上茎，而苣荬菜有，而且还能长到一两米高。苣荬菜虽然也开黄色的花儿，但是它的花比蒲公英小一些。苣荬菜花后结出白色的毛绒绒状的果实（都是它的种子）。苣荬菜可以栽培，农家小菜园，种上一两棵，边长边掐它的叶子吃。下面是我在一个果园拍到的苣荬菜。蒲公英
蒲公英，大家都比较熟悉，春天的田野，蒲公英金黄色的花儿匍匐在杂草丛中，娇艳、奔放。蒲公英苦苦的，蘸酱吃或者是开水焯一下做菜都不错。而且它的叶子还可以制成茶，市场欢迎度还蛮高的。蒲公英的栽培技术还是蛮成熟的，不过栽培的目的大多是为了做中药，而不是野菜。也有一些有心人，采了蒲公英的种子，种在自家小菜园里。那样生长的蒲公英，叶子特别嫩。马齿苋
马齿苋是夏天的当季野菜，它喜欢肥沃的土壤环境，因此菜园里经常能见到它，嫩嫩的，肥肥的。马齿苋也叫死不了，抗旱能力极强，晒它十天半个月不见死的。马齿苋也可以人工栽培，种子播种和扦插栽培都可以，大棚种植的基本15-20天可以采收一次。这是在文献资料里看的，现实是，在大部分农村，人们不喜欢它，属于顽固杂草！香椿芽
香椿芽是树上的“野菜”，每到春天，香椿树就成了香饽饽，红红的嫩叶和嫩稍味道最鲜美。头茬的香椿芽，价格都挺高。今年春天我在超市里见的，19.9一斤。香椿可以人工种植，除此之外，用香椿种子繁殖的芽苗菜也很受欢迎。以上是5种常见的可以种植的野菜，不过实际栽培也就是香椿可能会多些。毕竟是野菜，跟园艺驯化的蔬菜相比，还是差了些。如果今天的文章对你有帮助或启发，记得在文末给我一个免费的【赞】和【在看】，这对我非常重要，感谢你的慷慨 。
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