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导语：霜降后，记得给家人喝5道“补汤”，甘甜滋润，补足营养好入冬！ 霜降后进入晚秋，气温下降，空气更加干燥，很多朋友会有皮肤发干，嘴唇干裂的现象，这是缺水的原因。这里缺水不是指多喝水，有人每天喝2升水，也是缺水，因为水会很快排出去。秋冬属 阴，离不开养收，所以要多喝汤，汤能够给身体带来营养，也能够滋阴润肺，缓解秋燥的现象。
霜降时节了，有句老话叫““补霜先喝汤，寒来心不慌””，今天琦哥分享5道“补汤”给大家，甘甜滋润营养丰富，朋友们给家人做起来吧！补足营养顺利入冬。 山药薏仁排骨汤 早在战国时代我国就已经食用山药了，历代一直被当作滋补佳品。山药含有多种营养，山药汤补而不腻，香而不燥，与排骨薏仁配合一起，有滋有味，能够缓解秋燥，滋补身体。
1.把薏米放在清水里浸泡2小时以上，排骨洗净冷水下锅打焯，加一勺料酒，撇除浮沫后温水再洗一下排骨，沥干备用。 2.戴手套把山药洗净去皮切块，泡在水中防止变色，小葱系成结，生姜切片备用。
3.把薏米、排骨、葱姜放入炖锅中，加入清水。 4.大火烧开，小火慢炖50分钟，加入山药，炖至山药成熟，加入食盐调味，撒上枸杞即可关火食用。 莲藕花生凤爪汤 莲藕是应季食材，水中八仙之一，含有丰富的铁、钙等矿物质；花生是地中宝，富含各种维生素和脂肪，是秋天主要的食材之一。配合凤爪、香菇煮在一起，滋味鲜美，连汤渣都要吃掉。
1.莲藕洗净去皮切块，泡在水中。干冬菇和花生温水浸泡1小时洗净，凤爪洗净划一刀，便于营养析出。 2.把凤爪冷水下锅焯烫1分钟，捞出放入锅中，把莲藕块、花生、香菇也放入锅中。
3.加入2片生姜，提升汤的鲜味。 4.大火烧开，小火煲1个小时以上，等到食材软烂加入食盐调味即可。 冬瓜鸡肉海米汤 冬瓜富含膳食纤维，属于高钾低钠食材，爱美的女士应该多食用冬瓜，不光清凉滋润，还有隔断脂肪形成的作用。鸡肉蛋白质含量丰富，海米可以提鲜，这道汤味道鲜美，营养丰富。
1.把鸡胸肉洗净剁成鸡茸，加入蛋清和葱姜水、食盐搅拌上劲备用。冬瓜去皮切厚片，香菜切段。海米用温水浸泡5分钟后，洗净备用。 2.起锅烧水，保持“响边水”时，把鸡茸挤成丸子下入，鸡丸浮起来煮2分钟捞出。
3.锅内加水，水开下入海米、鸡丸，煮2分钟后下入冬瓜片。 4.待冬瓜片煮至透明，加入食盐调味即可出锅。 萝卜红枣排骨汤 萝卜营养丰富，秋冬季大量成熟上市，深受大家的喜爱，故有“十月萝卜小人参”的说法。萝卜纤维素含量多，其中的芥子油能促进废物排出，且水润辛甘，缓解秋燥。
1.排骨洗净用冷水焯烫1分钟，捞出浮沫用温水洗净。可加2片生姜和少许料酒，去腥增香效果更好。 2.萝卜切成块，生姜切片，大葱切段，香菜切段备用。
3.把葱姜和排骨放入锅中，加入清水没过食材，大火烧开后小火炖1小时，放入萝卜块和红枣炖至萝卜成熟，大约15分钟。 4.加入食盐调味，放入枸杞和香菜段即好。 雪梨银耳汤 秋天正是各个品种的梨丰收上市的时候，梨清凉滋润营养丰富，有“天然矿泉水”的称号，梨富含纤维素和各种维生素，霜降后吃梨可缓解干燥的现象。梨甘凉，秋冬季最好煮熟食用。银耳的营养就不必多说了，被叫作“平民的燕窝”，我每天必给家人做雪梨银耳汤，胶质满满，甘甜爽口，喜欢的朋友动起手来。
1.银耳用冷水泡发好，洗净切小朵，现在室内温度需要2-3个小时，用冷水泡发不损失营养。2.梨首选雪梨，其它梨也可，用食盐揉搓外皮后洗净，削皮后切小块，梨皮也切段，梨皮营养比果肉还多，所以尽量保留。枸杞用温水洗一下，准备几个话梅。
3.把银耳、梨、冰糖、话梅放入锅中，加入清水没过食材，隔水炖1-2小时。 4.加入枸杞，再炖10分钟即可食用。 霜降后，记得给家人喝5道“补汤”，甘甜滋润，补足营养好入冬。如果您觉得这篇文章有些许用处，感谢大家帮忙点赞、评论、转发和收藏，是我前进的动力噢！ |
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