 炎症，是80%人体内都有的一种可怕的致癌状态！ 炎症会让全身健康失控，久拖下去，有发展成癌症的风险。更不简单的是，炎症反应也是一些重大疾病发展中的重要一环！ 有研究发现，有1/5的癌症、38%的心血管疾病都是由炎症状态引起的。炎症状态和很多因素有关，但与饮食密切相关！ 今天，小凤Emm将揭秘隐藏在厨房中的一个危险的促炎食物，同时还将独家推荐5种包含水果、主食、蔬菜、香料和茶在内的，消除体内“癌症态”的抗炎食物！ 哪些“炎症”，会发展成癌症？ 鼻炎、胃炎、肠炎……几乎人人都经历过发炎的困扰。
 小凤Emma： 严格来说，炎症不是一种疾病，而是一种“状态”。当我们人体局部组织细胞受到损伤时，免疫细胞就会被激活，释放炎症因子，并引起局部炎症。 炎症本不是严重的问题，很多人也常常一拖再拖，或者吃些消炎药了事。但炎症状态如果不得到及时控制，也有可能演变成癌症。此外，炎症还能为肿瘤的逃逸提供一条“高速公路”，帮助肿瘤细胞从原发部位开始远端转移。
常见的身体炎症，哪些有发展成癌的风险呢？ · 肠炎→肠癌：慢性溃疡性结肠炎被普遍认为与恶性肿瘤的风险增加相关。 · 肝炎→肝癌：病毒性肝炎是导致肝癌的最重要的原因之一。 · 胃炎→胃癌：萎缩性胃炎就是一种癌前病变，会导致胃癌的发生。 · 胰腺炎→胰腺癌：80%的胰腺癌患者都有胰腺炎的病史。 · 宫颈炎→宫颈癌：由高危型人乳头瘤病毒（HPV病毒）感染引起的宫颈炎症，可能会发展为宫颈癌。 · 鼻炎、鼻窦炎→鼻癌 炒菜用的食用油，竟是促炎食物 多项研究显示，吃富含omega-6脂肪酸的食物之后，身体的炎症反应会上升。
生活中，家里用的食用油其实是升高omega-6脂肪酸的重灾区。 我们来看一下暗藏omega-6脂肪酸的油：
生活里哪些油最健康呢？
 小凤Emma： 除了食用油外，红肉、加工的肉（香肠、腊肉等），包括精制糖类，例如含糖饮料以及一些蛋糕，包括食品添加剂，还有含有反式脂肪酸的零食等，都是很常见的促炎食物。 常吃5类抗炎食物，将风险降低 5种包含水果、主食、蔬菜、香料和茶在内的，能消除体内“癌症态”的抗炎食物，建议常吃！ 能“消炎”的香料：丁香 丁香既是香料也是一味中药，是一个非常厉害的抗炎食物，具有广谱抗炎功效。其抗氧化功能能清除自由基、抑制环氧化酶和脂氧化酶的活性，起到抗炎的功效。此外，丁香对心血管也特别好，可以抗凝、抗血栓。日常抗炎可以用丁香泡茶。
丁香薰衣草茶 【用料】丁香1粒、薰衣草1/2匙 【做法 】 1、将丁香、薰衣草清洗干净，沥干水分； 2、将所有材料放入茶杯中，冲泡沸水； 3、盖上杯盖，冲泡5分钟左右即可。 【功能】实验证明狭叶薰衣草50%甲醇提取物可以抑制脂质的过氧化,起到抗炎的作用，薰衣草+丁香，就是抗炎的强强联合！ 能消炎的水果：石榴 石榴是一个超级厉害的抗氧化水果，富含大量VC和多酚类物质，可以延缓衰老、防止心脑血管疾病的发生，而且抗炎效果一流，不仅能做到抵抗普通的肠炎、心血管炎症等，其成分鞣花酸还有助于延缓大脑的衰老，能从根源上预防炎症的发生。
石榴里抗炎最好的部分是石榴籽。巴塞罗那大学的研究发现，石榴籽提取物的抗氧化物含量高达408mmol/g，而葡萄籽纯化提取物的抗氧化力仅为3.92 mmol/g，相差达百倍。
石榴籽不好吃，建议用破壁机把石榴籽打成石榴汁，混合酸奶吃，优化肠道菌群，抗炎效果非常好。 能消炎的蔬菜：甜椒、西蓝花、番茄 甜椒富含抗氧化剂和维生素C，具有强大的抗炎作用，抗氧化剂可以很好的保护细胞免受自由基的损伤。不仅如此，甜椒还含有强抗氧化剂槲皮素，同样可以起到保护细胞，预防炎症的作用。
小凤Emma： 西蓝花中富含的莱菔硫烷是一种强抗氧化物，它可以降低细胞因子和NF-kB的水平，从而起到对抗炎症的作用。 番茄富含抗氧化剂和维生素C，尤其对女性特别好。一项研究发现，喝番茄汁能够明显降低超重女性的炎症标志物，对预防妇科炎症有很好的的功效！ 能消炎的主食：藜麦 藜麦是一种富含蛋白质、纤维和各种维生素和矿物质的食物。藜麦和其他全谷物可以帮助降低慢性炎症的风险。藜麦含有许多抗炎营养素，包括酚酸、细胞壁多糖和维生素E家族营养物质，如γ-生育酚。藜麦等全谷物有助于促进健康的肠道微生物，这对预防肥胖、炎症和疾病非常重要。
能消炎的茶：金银花 《本草纲目》中记载，金银花有非常有效的清热解毒的功效。现代医学研究也发现，金银花可以抵抗金黄葡萄球菌等病菌的侵袭。日常生活中，我们可以把金银花泡茶喝。
|
|
|
