【 花旗参乌鸡汤 】适合天气燥热时服用。有益气养血、宁心安神的功效。

花旗参乌鸡汤

材料

乌鸡一只、花旗参少许、红枣4-5颗、桂圆肉2颗、姜片2片、枸杞10-20颗。

做法

乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水。花旗参、红枣、桂圆肉洗干净，乌鸡斩块，减去鸡脚指甲，将所有材料一起放入汤锅，加入适量清水，大火煮沸后转中火再煲1小时左右，出锅前加入枸杞和适量盐调味。

功效

本汤养阴功效比较强，补而不燥，适合天气燥热时服用。有益气养血、宁心安神的功效。