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作者：龙学贵 老家的茶香，总在心底缠绕。 小时候，一直不明白，老家的山山岭岭为何有那么多的茶园。长大后才知道，老家的茶与气候、饮食和文化息息相关。老家地理位置特殊，在北纬三十度附近，长江三峡的南畔，气候温暖湿润，适应茶树生长，茶叶的口感也上乘。这里是宜昌通往四川的茶马古道，宜昌的茶叶、四川的盐等物资运来运往。从古至今，古道两边的茶树便延伸开来，成为一道靓丽的风景线。老家似乎成了绿茶的领地，从东到西的古蜀道沿线，都是产茶区。茶的种类大部分为绿茶，也有少部分红茶。老家的好茶，离不开好的原料，多产自云雾缭绕的高山，天时地利人和。古蜀道上的白云山上，古有贡茶，今有名茶“白云冒尖”，得益于代代传承的加工工艺和雨后春笋般的优秀制茶人。 小时候，总喜欢看父亲泡罐儿茶。父亲嗜饮绿茶，“宁可三日无粮，不可一日无茶”。一般的茶叶难入他的法眼，他独好老家的罐儿绿茶。他常将新采摘的茶叶，放到瓦罐中烤热，颠簸几下，让其受热均匀，烘干之后，倒入开水，只听见“嗞、嗞”的声响，白烟袅袅升起，缕缕茶香扑鼻而来，让人神清气爽。父亲嗜茶如福，平日辛苦务农，有时间便采茶泡制清茶解渴，恰如鲁迅所说，“会喝好茶，是一种清福”。在父亲眼里，茶尚朴实，更无矫情；茶宜清和，是知己的清欢。父亲品茶花样多，时而品赏啜茶舒心，时而大口喝茶解渴，上下激荡，提神舒心。记忆里，父亲除了泡茶喝，还将新鲜茶叶凉拌着吃。如今才感悟到，父亲喝的是琴棋书画诗酒茶的茶，是浓浓的乡愁和诗意的悠然；吃的是柴米油盐酱醋茶的茶，是辛苦劳顿的生活和生生不息的追求。 晨起茶毕，神清气爽。老家的茶香，是浓浓的乡愁…… （原载于2022年10月12日《三峡晚报》） |
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