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餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。 金秋十月马上就要过完了，下个月就是11月份了，又到年底了，往往在这个时候，婚宴便会增多，吃酒席成为了大家年底最常见的聚餐形式。 最近吉林长春女子王小姐参加了一场让她终身难忘的婚宴，原本王小姐很高兴，开车1个半小时，来到村里参加朋友的婚宴。相对于城市酒店的婚宴而言，农村会更加热闹，而且吃的菜品也会更加丰盛，随礼之后，王小姐就被主人家安排去入座了。但是进去招待的地方后，王小姐却傻眼了：“这不是猪圈吗？在这里吃饭？”王小姐很是疑惑，领头的人点了点头表示就是在这里就餐。高高兴兴前来吃酒席，结果却在猪圈吃席，面对这个场景，王小姐实在是没有食欲，于是便拿起手机录了视频发在网络上，很快便走红了，引起了大家的热议。有网友看完评论道：“确实不妥，哪有人在猪圈里举办婚宴的，这让宾客们怎么吃饭呢？”也有网友对此表示：“这有什么？只要猪圈是干净卫生的就可以啊，在乡下吃酒席，哪有这么多讲究，菜品好吃不就完事了？”据在场的其他客人表示，这个猪圈其实是刚建好不久的，还未正式投入使用，当天由于天气太冷，所以主人家就安排宾客们在新建的猪圈里摆上桌椅就餐。猪圈是用红砖建好的，四面都有墙壁，外面的冷风吹不进来，如果在院子里的话冷风呼呼响，天气实在是太冷了一点，这么低的温度菜品上桌后很快就会冷却，再加上参加婚宴的有不少是老人和小孩，吹风感冒就不好了。王女士却觉得就算没有地方摆宴席，也不能在猪圈里吧？自己该怎么回答：“很不错，我今天在猪圈里吃的，可好吃了！”有人认为王女士比较矫情，但是王女士却实在是第一次遇见这种场面，虽然酒席的菜品看似很不错，但是她却没有了食欲。王女士面对这个就餐场景，实在是吃不下去，于是没吃酒席就匆忙告辞离去。当天在场的其他客人却表示，婚礼宴席有12道菜品，很是美味，都是当地的一些特色菜，大家都吃得比较开心。比如这道炸蘑菇，便是当地人酒席上的最常见菜品，东北人很爱吃炸蘑菇，将其裹粉后放入油锅里快速油炸，这样做出来的炸蘑菇不仅香脆爽口，而且吃起来咸香美味，比四川的酥肉还更美味。炸蘑菇想要做好吃，其实也是有技巧的，蘑菇油炸之前可以进行腌制，这样的话炸出来的蘑菇里面才有味道，而且可以进行复炸，这样做出来才会更香脆。锅包肉也是当地婚宴菜品席上最常见的一道菜，锅包肉的做法其实有点像四川的炸酥肉，都是需要将猪肉放入面糊里，然后再下入锅中进行油炸。面糊里面必须放入鸡蛋，这样油炸出来的锅包肉便会呈现金黄色，锅包肉的菜品颜值还是非常高的，油炸好的锅巴肉需要放入锅中进行回锅翻炒。酸菜豆腐炖排骨也是当地乡村宴席上人们很爱吃的一道特色菜，这里面需要使用东北特色的酸菜，经过腌制好的酸菜能够吸收猪肉的油脂香味，吃在嘴里鲜香酸爽，特别的香。排骨肥而不腻，软烂入味，酸爽开胃，这道菜老人和小孩都很爱吃。如果是你，愿意在院子里吹冷风，还是会愿意在猪圈里吃席呢？
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