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兰州市福利西路小学四年级六班 魏煜珺 
今天妈妈做了一道美味的菜——凉拌扁豆芽。我很好奇盛在盘子里美味的扁豆芽是怎么长出小尾巴的呢？于是在妈妈的指导下我开始了我的扁豆芽成长记。首先找一个大小适中的容器，将那些扁扁的圆形的小豆子放进去，加入适量温水，但是它们可调皮了，有的在水面上游泳，有的在水中翻跟头，有的在水底睡觉，我要让它们在水中度过快乐的24小时，我很好奇24小时后的它们会是什么样子的呢？一大早，我迫不及待的去看在水中睡了24小时的小扁豆们。轻轻地把水浸出，我看豆子没有发生什么变化心情有点失落，妈妈说：“你要仔细观察哦！”这时我才发现扁豆的身体比平时胖了许多，像吃了“增大剂”一样。表皮也变软了，边缘部分还鼓起了一个小包，这应该就是牙胚吧！我又给它们洗了个温水澡，我发现长胖了的扁豆不调皮了也安分了许多。于是我给它们盖上了一层保鲜膜放在了温暖的地方。我心里默念着“小扁豆，小扁豆，快快发芽吧！”“快来看呀，小扁豆长出小尾巴了！”妈妈大声的叫到。我兴奋地跑过去，哇！豆子已经发芽了，豆子边缘裂开了一个小小的口子，口子附近探出了一个小脑袋，看起来好像蜗牛的触角，闻起来一股淡淡的清香。这个小生命是那样脆弱，如果这时你轻轻地碰一下它，它就和这个世界告别了。扁豆芽成长已经第八天了。我满怀激动地打开保鲜膜，呀！豆芽们横七竖八地躺在里面，扁豆的豆衣已经完全被冲破，豆芽已经有三厘米左右了，也变得强壮了许多，豆芽根部也有嫩白色变成了淡淡的黄色，拿起一颗仔细观察，芽尖上泛起丝丝绿意，几片嫩小的叶子蜷缩在一起。看着茁壮成长的豆芽，想到夹起一口放入口中那清脆爽口的感觉让我垂涎欲滴。
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