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《红楼梦》里面所写的贾府是在社会上很有地位的一个贵族.. 我们从吃穿住行几方面来看看荣国府里的贵人们如何过冬天。 吃：牛乳蒸羊羔、野鸡瓜齑、烤肉 贾府人吃饭很少大鱼大肉。可是冬天的时候，大家的菜谱里，也多了肉食品。 这天早晨，大雪初霁，天地一片洁白，仿佛琉璃世界。宝玉和姊妹们决定赏雪写诗。这天的早饭，贾母吃的是牛乳蒸羊羔
贾母便说：“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鹿肉，你们等着吃罢。” 贾母是老太太，因此能吃没见天日的小羊羔，孩子们吃的是鹿肉。早餐还有道菜：野鸡瓜齑。这是一道下饭菜。清代《调鼎集》有云：“野鸡瓜，去皮骨切丁配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁、菜油、甜酱或加大椒炒”。 烤鹿肉。 老婆子们拿了铁炉、铁叉、铁丝蒙来。宝玉和湘云围炉烤肉，后来平儿来了，褪去手上的镯子，三个人围着火一起吃。后来，探春、宝琴、王熙凤等人也加入烤肉的行列。湘云一面吃，一面说道：“我吃这个方爱吃酒，吃了酒才有诗。若不是这鹿肉，今儿断不能作诗。” 冬季里，适当吃些肉食，有利于增强体质，帮助抵抗严寒。羊肉可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到除湿，避寒，暖心胃的功效。 鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。 鸭肉有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 《红楼梦》里，冬天和夏天的食谱是不一样的。夏天的时候，他们会吃小莲蓬荷叶羹。而冬天，他们则多吃肉类来抵御寒冷。 穿：皮衣、皮裙、棉袄、靴子、斗篷 刘姥姥进大观园那回，书里这样描述王熙凤的穿戴： 那凤姐儿家常带着紫貂昭君套，围着攒珠勒子，穿着桃红撒花袄、石青刻丝灰鼠披风、大红洋绉银鼠皮裙，粉光脂艳，端端正正坐在那里，手内拿着小铜火箸儿拨手炉内的灰。 王熙凤的日常穿着比我们冬天出门的衣裳都漂亮。
下雪了，大观园的姊妹都穿上各式各样的斗篷，或者皮褂子。林黛玉穿着掐金挖云红香羊皮小靴，棉袄外面罩了一件大红羽纱面白狐皮里的鹤氅，束一条青金闪绿双环四合如意绦，头上罩了雪帽。李纨穿的是青哆罗呢对襟褂子，薛宝钗穿一件莲青斗纹锦上添花洋线番丝的鹤氅，其余的姐妹们都是大红猩猩毡或者羽毛缎的斗篷。 住：火炕、暖阁、汤婆子、熏笼 火炕：用砖砌成炕，里面是炕洞，大灶台烧火，烟在炕洞里蔓延，热量慢慢渗透到炕面。坐在炕上热乎乎的，非常舒服。火炕相当于暖气。 刘姥姥第一次进荣国府，拜见王熙凤时，王熙凤就坐在炕上。普通人家的炕上只铺炕席，可是荣国府里的炕在炕席上还铺着隔凉隔热的毡条。 南窗下是炕，炕上大红毡条;靠东边板壁立着一个锁子锦靠背与一个引枕，铺着金心闪缎大坐褥，傍边有银唾盒。 晚上，就在火炕上睡觉。睡觉前要，浓薰绣被。 如果室内还冷，就会点火盆、手炉、熏笼。刘姥姥见王熙凤时，凤姐手里就捧一个手炉。林黛玉和贾宝玉在梨香院时，紫鹃就命雪雁给林黛玉送手炉，怕她冷了。贾宝玉上学时，带着手炉、脚炉，以及炭。 汤婆子、熏笼、暖阁 书中描写贾宝玉房里冬天的情景。 晴雯笑道：“终久暖和不成的，我又想起来，汤婆子还没拿来呢。”麝月道：“这难为你想着。他素日又不要汤婆子，咱们那熏笼上暖和，比不得那屋里炕冷，今儿可以不用。”宝玉笑道：“这个话，你们两个都在那上头睡了，我这外边没个人，我怪怕的，一夜也睡不着。”晴雯道：“我是在这里睡的。麝月你叫他往外边睡去。”说话之间天已二更，麝月早已放下帘幔，移灯炷香，伏侍宝玉卧下，二人方睡。晴雯自在熏笼上，麝月便在暖阁外边。 汤婆子是陶瓷的，里面灌满热水，用来保暖，相当于热水袋。 熏笼：就是放在炭火盆上的竹罩笼，小的可以烘烤和取暖的用具，可熏香、熏衣、熏被。大的类似于床，又叫“火箱”、“火床”、“熏床”，可以在上面睡觉。晴雯就在熏笼上睡觉。 暖阁：暖阁就是在房间里间壁出来一个小房间，保温性能更好。宝玉房里，和贾母房里都有暖阁。
行：坐暖轿、马车 出门时，古人会戴上手炉、脚炉，放在轿子里，或者马车里。冬天的轿子和马车的帘子都换成了厚厚的布帘，不再是夏天的纱帘。 冬天虽然寒冷，滴水成冰，但是在侯门公府里，温度可以保证。有那么多的取暖神器，例如火盆、手炉、脚炉、汤婆子、熏笼等。人们还会穿着小袄，大袄，以及皮毛袄，斗篷、大毛衣服等，他们不会冷的。 好想回到《红楼梦》里，与那里的冬天来一场美丽约会。吃一吃红楼梦美食，穿一穿孔雀裘，捧着手炉，坐上轿子，在大观园里逛一逛。看看栊翠庵的如胭脂一般，映着白雪的红梅;瞧瞧芦雪庵的茅檐土壁，槿篱竹牖;走一走藕香榭的吱嘎作响的竹桥;在池塘里坐一坐冰床，体验一下在冰上飞奔的感觉…… 更重要的是过一下贵族少爷、小姐的瘾，体验一下贵族们的冬日生活。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。 |
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