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全球约有44亿幽门螺杆菌感染者，平均感染率为62.8%，中国感染率已经从原来的70%下降到约50%，感染人数依然高达7.68亿。幽门螺杆菌生存于胃部及十二指肠的各区域内。它会引起胃黏膜轻微的慢性发炎，甚或导致胃炎，胃粘膜相关淋巴瘤，胃及十二指肠溃疡与胃癌。超过80%的带原者并不会表露病征。 胃病最怕的几种“天然食物”，每天常吃能够灭杀幽门螺杆菌！ 越来越多的人对幽门螺杆菌越来越关注，甚至有不少人对这种细菌产生了恐惧。 那么饮食上，有没有食物能够杀灭幽门螺杆菌呢。 有研究发现，幽门螺杆菌主要通过口与口之间的传播，如果饮食上能够比较注意，减少胃部的负担，那么感染幽门螺杆菌的风险能够降低。 第一、蜂蜜
蜂蜜具有显著的抗炎杀菌作用。 很多家庭用蜂蜜来治疗体表伤口，受了皮外伤之后，涂几次蜂蜜，伤口既能避免感染，也能很快愈合。 那么，蜂蜜同样具有抗幽门螺杆菌的作用，实验浓度为20%时可抑制所有幽门螺杆菌；浓度为10%时可使一半幽门螺杆菌受到抑制。 蜂蜜主要是通过渗透作用来抑制幽门螺杆菌，所以应在餐后喝蜂蜜，以延长其在胃黏膜上停留的时间。 常吃蜂蜜，还能预防胃炎等疾病的发生。 第二、黑糯米 医学上黑糯米是一种富有营养价值的药用食材，古农医书上有这样的记载：黑糯米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。 黑糯米是很多家庭菜板上常常能看到的食材，也是养护胃的宝物。 现代医学研究证实，用黑糯米和红茶搭配泡水喝对慢性胃炎、胃溃疡有一定抗菌作用。已证实，黑糯茶使胃病致病菌幽门螺杆菌转阴，促进溃疡面愈合，停止疼痛。很多得了胃炎的朋友平时会喝一些黑糯茶有助于病情的恢复。 第三、西兰花 西兰花嫩芽含有异硫氰酸酯，2002年研究已经发现异硫氰酸酯能抑制幽门螺杆菌生长。 而西兰花嫩芽比成熟的花头具有更高浓度的异硫氰酸酯。 第四、卷心菜 卷心菜有抗生素作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌。 卷心菜还含有一种类似生胃酮的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌粘液以形成屏障，从而与胃酸隔离，保护胃不受伤害。 卷心菜越新鲜抗溃疡的效果越好。紫色卷心菜含有花青素，花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。 胃是消化食物的重要器官，食物在胃内进行加工排空，最终变成食糜一样的物质进入小肠进行消化吸收，所以饮食与胃的健康密切相关。
长期进食高盐食物，酗酒，烟熏烧烤类食物，油腻性食物，更容易感染幽门螺杆菌，这是因为这些食物加重胃的负担，让胃本身抵抗幽门螺杆菌的能力降低。 所以，保持良好的饮食习惯，不仅能保护胃，还能降低幽门螺杆菌的感染率。 |
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