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山楂是秋冬季节很适合吃的水果，营养很丰富，可以把山楂当做零食来食用，不仅开胃还有助于消化。山楂含有非常丰富的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能。
山楂吃起来是酸酸的，到底是升血糖还是降血糖？糖尿病患者能吃山楂吗？ 其实山楂的含糖量很高，达到22％，平时我们认为含糖量很高的西瓜有6.2％，同等重量下山楂含糖量比西瓜要多出很多，吃的过多一定会使血糖失控。所以说，山楂吃起来不甜，还有点酸酸的，不代表含糖少，一不小心掉进味觉的陷阱中。 不建议糖尿病患者大量吃山楂，尤其是加工的山楂制品，还添加了大量的糖分，糖尿病患者应该谨慎食用。 痛风可以吃山楂吗? 可以吃的，虽然山楂的糖分很高，却富含维生素、膳食纤维和矿物质，很适合痛风患者食用，对体内尿酸含量有一定帮助作用。 哪些情况不能吃山楂？ 1、空腹的情况： 山楂是不能空腹大量食用的，山楂中的鞣酸、有机酸可以与蛋白质等起反应，生成沉淀物，会造成胃石症，引起腹疼。最好选择饭后吃一些山楂，同样不要过量。 2、胃炎、胃溃疡的朋友： 有胃炎、胃溃疡的朋友就更不要大量吃山楂了，山楂本来就难以消化吸收，大量食用会对黏膜造成损伤，影响恢复时间。最好吃的时候要特别谨慎，尝一两颗就好。
3、没有成熟的山楂： 未成熟的山楂中鞣酸含量较高，过多食用容易造成腹胀、便秘等消化系统问题。 |
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