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家住在山西的张先生家中是做房地产生意的，早年间的时候，他的父亲有着存酒的习惯，总喜欢买一些白酒好好地保存着。 父亲说：“这酒就是软黄金，以后都会升值的，即便是不拿去换钱，品一品老酒的滋味也是很好的”，为此，他还给家中置办了一个很漂亮的酒柜，就是专门为了放父亲的存酒。  时间飞逝，父亲也到了退休的年纪，在一次搬家的时候，他在酒柜的最里层翻出了一瓶珍藏了20年的白酒，本想拿到新家庆祝乔迁的日子，但母亲却说：“这酒还能喝吗?”  这样的疑问让爷俩也犯了嘀咕，白酒也有保质期吗？于是张先生带着这几瓶白酒去找到了自己做烟酒生意的朋友，想要一问究竟。 没想到行家说：“你这酒现在值很多钱了，要是再放放，价格会更好，别喝了，太珍贵了！” 原来，这些酒当中，有着80年代父亲买来的茅台酒，还有着保存完整的董酒，经过时间的沉淀，是非常有价值的。  在听到肯定的答案后，张先生把家中酒柜的照片给行家看过，行家也是豪爽的答应道：“要是有品相不好的，你就拿来，有多少我要多少，我全都收了！”  而家中那些品相好的，适合在放一下，时间越长越值钱，为此行家也分享了自己的经验，告诉他们如何将酒水更好的存储。 不要经常翻看 在存酒的时候，最重要的一点就是“别手欠”，有些人在存了酒之后，就会时不时的翻动，但这样的行为则是存酒的“大忌”。 在存酒的时候频繁翻动会加速酒精的挥发，导致了酒水味道大不如前，所以想要存好久，那是一定不要经常翻动酒水的。  存储环境 在网上，常会看到好多人将买来的酒水埋在土里，但这样的行为是非常错误的，存储白酒的第一要义就是干燥通风，埋在土里，潮湿的环境影响了酒水的口感，想要存出来好酒。  那么就要注意存储的环境，最适宜的温度是20°左右，同时要注意酒水瓶口的密封，可以用保鲜膜或者是蜡封的方式来减少酒精的挥发。 在成功的一次财货两清后，行家见张先生是非常豪爽的人，连忙拿出身后的两瓶国康·康10，说这是窖藏多年的老酒，这一席话让张先生不高兴了，他说“这很明显是新酒，你不想给我什么好酒也不至于骗我吧！”  听到这席话，行家解释道，原来这酒是大有来头，其酒厂一直坚守着优级的12987大曲坤沙工艺，在酿酒的时候加入了年份窖藏的老酒进行了勾调。 同时在出厂之前也窖藏了数年，这样也就保持了出厂即老酒的陈香口感，酒质更加的纯粹醇和，实在是不可多得。  如此一番话打消了张先生的疑虑，在道歉后他拿着两瓶酒水兴高采烈地回了家，如同年幼拿着酒壶去镇上打酒那般，父亲依旧在家门口等候他。 一家三口围坐在桌旁，吃着简单饭菜，品着美酒，一口入喉绵柔顺滑，酱香恰到好处的凸显，却又有粮食的焦香相互辉映，实在是市面难寻的美酒。  一家人在说说笑笑中，仿佛回到了曾经小时候，他们坐在院子里看着满天的星星，虽然日子清贫，但也是格外的温馨。 今天的文章“白酒有保质期吗？山西男子翻出20年白酒，行家：别喝了，太珍贵”到此就告一段落了，大家家中都存什么样的酒水呢？欢迎在评论区里留言。 |
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