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要说起这有钱人平时有啥爱好，“藏酒”肯定得算其中一个。 为什么这么说呢？那是因为凡是当上了大老板的人，无一不是历经几百场酒局，身经百战而来，而这些大老板自从年轻时喝酒过重以后，年纪上来了爱好便从“喝酒”变成了“藏酒”。 这不，近日在陕西就有这么活生生一个例子，居住在陕西的48岁富豪，在15年前埋下300斤散装酒，本来准备是等到女儿出嫁那天用作喜酒，没成想当他挖出来后却遭到了行家讽刺，这到底是是怎么回事呢？咱们不妨一起往下看。  陕西的赵总是一位十分年轻的富豪，早起从事玉石生意，由于运气较好，并且稳扎稳打，年仅48岁时便已经身价过千万。 同样赵总也是一位爱酒人士，年轻时就经常品尝各种酒水，其中不乏茅五泸等高端名酒，后来赵总赚了许多钱以后，对于酒水是否高级已经认为不再重要，更倾向于酒水的“年龄”，也就是爱上了“老酒”。 自打这以后赵总就经常收藏各种老酒，小到农村里的散装酒，大到几万一瓶的老茅台，赵总都有收藏。 不过后来赵总想了想，自己有一个女儿，反正现在都是要存“老酒”，为何不一次性直接买上几百斤的散酒一次存个够，这样不但若干年后拿出来都是非常好的老酒，到时候女儿长大出嫁，把这些老酒拿出来做喜酒也同样体面。  一想到女儿出嫁能有几百斤的老酒撑场面就开心，于是赵总说干就干，当下就找到了村里酿散酒酿了几十年的老酒家，一次预定了300斤的散装粮食酒，然后便全部都土埋在了自家后院地下，决定这一次要至少收藏15年。 时间过得飞快，一眨眼女儿便长大成人了，并且也找到了自己喜欢的对象，对方也是一个好学上进的富家子弟，赵总看到女儿喜欢，对方也比较优秀，当下便同意了两家的婚事，女儿也是兴高采烈的配起了老爸一起挑大喜日子准备结婚。  而就在挑好日子后挑喜酒之时，赵总突然想起来自己10多年前埋下的散酒，如今这么多年过去了，肯定都是上等的老酒，于是赵总当下便倒数一下年份，发现散酒刚好存满了15年以上，这让赵总坚信藏酒之事是上天安排。 于是当天下午赵总便叫上了十几个村里的朋友，告诉了他们15年前自己在后院藏了300斤散酒的事实，大家听了无一不都夸赞赵总是好眼光，有远见，纷纷自备锄头铁锹等工具上赵总后院来挖酒。  不过由于后院的泥土15年未曾挖动，并且经常被踩踏走动，土质已经有些硬实，赵总只好叫各位朋友放下锄头，用铁锹小心翼翼的慢慢挖酒，十几个人硬是挖到了晚上也没有挖完，隔天继续挖到了下午，总算是把所有300斤散酒都挖了出来。 赵总看到大家都这么辛苦有些歉意，于是给大家一人1000作为两天的工钱，并且给他们都送上了女儿婚礼的邀请函，让他们在女儿结婚那天一定要赏脸来吃饭，一定好酒好菜伺候。 眼看女儿婚礼的日子马上就要到了，赵总突然发现自己挖出来的散酒有好几瓶都已经出现了裂痕并且正在渗漏酒液，走近用手一提发现重量轻了一大半，这无疑让满心欢喜的赵总内心突然一沉，心想：“这些酒我当时存放时不懂，并没有做过多的保护，只是简单的密封套个袋子就埋下去了，如今竟然好几瓶出现了裂痕破损，这些酒该不会坏了吧？”  一想到这里，赵总就特别心急，毕竟是已经花了15年青春等来的酒，可不能出什么幺蛾子，当下便决定随机拿一瓶裂开的酒和一瓶没有裂开的酒拿去当地的专业酒水检测机构进行质量鉴定，没想到这不鉴定不要紧，一鉴定后发现两瓶酒都出现了问题。 鉴酒的老行家告诉赵总，这瓶已经渗漏的酒水从裂纹处早已流入大量泥土和细菌灰尘，酒水不但变质而且浑浊，而另外一瓶酒虽然没有裂痕，但是同样出现了密封不严漏气的问题，内部酒水也已经跑掉了一半，并且因为空气泄露，内部同样滋生了细菌，酒质同样发生了变质，并且行家断言如果赵总都是如此简单保存的酒水，那么这300斤“老酒”可能都已经变质，都不能再喝了。  听到这里，赵总有些激动，并且一点也不敢相信，自己等了15年的老酒竟然全部都变质不能喝了，这让老总多么的不甘心，于是赵总不信邪，说行家肯定是看错了，直接当着行家的面拆开了另外一瓶未破损的酒就直接喝。 想通过自己的嘴巴证明酒水没有问题，可让赵总没想到的是，酒水刚倒进嘴边，那刺鼻的气味以及带有杂质颗粒的液体让赵总不得不马上吐了出去。赵总叹了一口气，唉，没想到还真是！ 看到赵总如此“愚昧”的行为，老行家直接讽刺道：“也该你没藏好酒，就你这急性子，就算我在旁边教你保存，你一样藏不好酒！”  赵总听到行家这样的话，顿时有些羞愧难当，立刻上前握住行家的手道歉：“是我的错，是我的错！对不起，行家您可以教我到底如何存酒才是正确操作吗？我一定洗耳恭听！” 看到赵总这样的大老板能马上放下颜面承认错误，行家也表示谅解，告诉了赵总藏酒失败的3个原因： ①密封处理不到位  因为无论是散酒也好，瓶装酒也罢，如果酒水存放之前没有做到很好的密封处理，酒水伴随着时间的推移，一定会发生泄露，到时候就很容易粘上细菌灰尘，从而导致酒水整个变质，因此行家建议赵总藏酒之前一定要给酒水酒瓶打蜡密封，同时外层加上密封塑封膜，这样最后再配上包装纸箱保存，酒水存放就会密封性很强，不易变质。 ②酒水选择不到位 既然要藏酒，行家建议还得是首选酱香型白酒收藏，农村的散酒品质不一，香型不确定，保存时间自然不固定，只有酱香型白酒存放时间可达15年之久，特别是瓶装酱香型白酒，这里行家直接给赵总推荐了自己在喝的好喝不贵又纯粮的酱香好酒——国康1935.  这款白酒不但是妥妥的纯粮酿造，并且主要原料还是选用的茅台镇独有的红缨子糯高粱制作，搭配上茅台一样的“12987”大曲坤沙工艺，所以该酒自打问世以来品质就是上乘。 并且此酒酒液微黄似老酒，入口香醇味又佳，一口下去都不辣喉，喝完还能唇齿留香，更重要的是其低廉的百元价格，一经推出便得到了众多酒友的一致好评，不论作为口粮酒还是直接收藏都是不错的选择。 ③藏酒位置不到位 行家指出最后一点，也是非常重要的一点便是赵总的藏酒位置也不对，为何？因为赵总把酒都藏到了土里本身就是不对的，因为泥土本身经常经历风吹雨打，泥土湿度长期不稳定，在这样忽冷忽热，忽干忽湿的环境下，即使你把酒密封的再好，保存起来也是更容易发生变质的。  行家建议赵总首选阴凉干燥处存放，不要有太阳直射的地方，这样酒水温度稳定，湿度也稳定，自然可以存放很长时间不坏。赵总听了行家的话那是连连点头，称赞不已，今后藏酒也是严格参照此标准，从此酒水再无变质。 好了，那么今天的内容就先分享到这里，大家对于藏酒有什么看法，不妨留言讨论。 |
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