健康饮食药物安全[30]－经常吃鱼好处多多，但在平时尽量少吃这样的鱼

经常吃鱼好处多多，但在平时尽量少吃这样的鱼

鱼肉属于一种高蛋白，低脂肪的肉食，鱼肉当中的蛋白质含量为15%~25%，而且特别容易被人体消化吸收，鱼肉当中的脂肪含量减为1%~3%。

鱼肉当中的脂肪多为不饱和脂肪酸，而且鱼肉当中含有丰富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），尤其是深海鱼，适当吃鱼肉可以帮助软化血管，增强记忆力。

这几年来人们的养生意识越来越强，很多人每周都会吃几次鱼，而且鱼在我国有着一种非常美好的寓意，逢年过节或者有喜事的时候总少不了鱼的身影。

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经常吃鱼会给身体带来哪些好处？

降低心脑血管患病风险

每周坚持吃2~3次鱼，可以降低心血管疾病的风险，尤其对于老年朋友和发育期的儿童来说，可以为身体提供免疫力，保护身体健康。

促进大脑发育

鱼肉当中含有较多的卵磷脂，这种物质的存在是大脑最需要的，经常吃鱼可以提高大脑发育，提高自身的记忆力，还能延缓老年痴呆。

健脾养胃

鱼肉的肉质非常细嫩，容易被人体所吸收，经常吃鱼能够达到健脾养胃的效果，尤其对于老人孩子来说可以多吃鱼肉。

降低哮喘患病风险

有很多儿童被哮喘所困扰大家可以通过吃鱼肉来进行预防，国外曾经有一项研究，选了8000名儿童，连续半个月吃鱼肉，通过一段时间的对比之后，发现患有哮喘病的风险得到了降低，也能够有效预防众多炎症。

不过吃鱼是非常讲究的，有一些鱼营养价值比较高，而有一些鱼是不能吃的，尤其是这4种鱼，再便宜也不要买。

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在平时尽量少吃这样的鱼

1、大型鱼

在生活中很多人都特别喜欢吃深海鱼，深海鱼当中含有不饱和脂肪酸，营养价值更高，但是对于一些非常大型的深海鱼，大家不要吃。

因为在海洋当中深海鱼位于食物链的顶端，经常吃一些小鱼小虾，他们的身体当中会聚集很多有害物质，经过研究发现这种顶端食物链当中所含的有害物质是一般其下动物的数10倍，再加上这些鱼它们生活的年纪比较久，所以身体内的重金属含量也是超标的。

2、畸形鱼

现在市面上鱼的种类越来越多，还有很多我们不认识的深海鱼，大家去购买鱼的时候，有一些鱼贩子会把一些畸形鱼当成深海鱼售卖。

由于我们不认识这些深海鱼，就很容易上当，其实这种畸形鱼主要是因为他们的基因已经发生了突变，肉质也发生了变质，其中还可能会含有大量的甲醛和重金属，如果经常吃的话，对身体的危害是非常大的。

3、气味过重

虽然鱼身上有一股腥味，但是绝对不会有一股刺鼻的味道，我们购买鱼的时候，如果发现鱼身上有一股刺鼻的化学药品的味道，这种鱼千万不要买，可能是生活环境遭到了污染，也有可能是因为在捕捞的过程当中给鱼下了药。

4、咸鱼

咸鱼是通过加入食盐腌制起来的鱼，这种鱼的口感比较好，肉质比较坚硬，保质期也比较长，在平时很多人特别喜欢吃这种鱼，但是这种鱼在腌制的过程当中添加了大量的食用盐，如果摄入食用盐过多会导致血管越来越脆，也容易引发高血压，更容易引发心脑血管疾病。

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鱼肉虽好，并不是所有人都可以吃鱼肉

1、痛风患者

因为鱼肉当中含有的嘌呤含量比较高，所以对于痛风患者来说，最好不要吃鱼肉。

2、出血性疾病患者

对于出血性疾病患者，比如血小板减少，血友病，维生素K缺乏等出血性疾病的患者，在平时最好不要吃鱼，因为鱼肉当中含有二十碳五烯酸，这种物质可以抑制血小板凝聚，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

3、肝硬化病人

肝硬化时机体难以产生凝血因子，再加上血小板偏低容易引起出血，如果经常吃沙丁鱼金枪鱼等等这种深海鱼会导致病情加重。

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