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来自: 业莲清德 > 《心》
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传播城市文化,“一碗面”是记鲜招
传播城市文化,“一碗面”是记鲜招传播城市文化,“一碗面”是记鲜招 ●“一碗面”能上“舌尖中国”,事实上也能起到为苏州美食代言的作用,这并不仅是为了争回个面子,它更多的是给我们一种新的启...
舌尖上的苏州,同得兴的苏州细面老店,味道着实让人印象深刻
舌尖上的苏州,同得兴的苏州细面老店,味道着实让人印象深刻。舌尖上的苏州,同得兴的苏州细面老店,味道着实让人印象深刻!肖伟民有次...
老徐带你玩——在苏州可以这样过一天,拙政园,核雕,苏式汤面……
一碗苏州汤面的头汤,是这么熬出来的……
一碗苏州汤面的头汤,是这么熬出来的……汤最被苏州人看重。要起早吃一碗头汤面。这一碗让老苏州挂念的头汤面。苏式面又分为白汤面和红汤面。红汤面中的“红”指的就是酱油。红汤面中的“红”又称为“...
苏州人吃面吃的是精致艺术,吃的是完美,吃的是数百年的传承
苏州人吃面吃的是精致艺术,吃的是完美,吃的是数百年的传承。除了苏州的面还有就是苏州的糕点,哈哈,还有加了薄荷的绿豆汤。那些说苏...
一碗苏式面 一座温柔乡
苏州有句老话“唱戏靠腔,吃面靠汤”,可见“汤”在苏式面中的重要性。用一双长筷子将面捞入观音斗,这双筷子就像一杆秤,分量精准,用...
苏州面馆的四大规矩
苏州面馆的四大规矩 爱味精选 唯美食为世间最高待遇 公众号。而苏式面的浇头指佐面的菜肴,基本就一本苏帮菜的菜谱,随随...
那碗红汤面
那碗红汤面。记得很多年前,每次去苏州为外公、外婆扫墓,或是上阿姨家做客,舅舅总会关照一声:“早饭要去那里吃红汤面。”久而久之,...
论浇头,你不如苏州人懂得多
论浇头,你不如苏州人懂得多.除了汤味能鲜掉眉毛,苏式面更是曾因518种浇头成为『世界上浇头品种最多的原汤面』。现在经济条件好了,吃...
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