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茶叶，是老祖宗留给我们的宝贵财富，不仅滋味鲜美好喝，而且颇具营养价值，所以现在喝茶的人也是越来越多了。 不过喝茶虽然很好，但是在喝茶的路途上也是有着不少坑的，今天我们要说的这个大坑就是“隔夜茶”！  想必喝茶的人，都听说过“隔夜茶，毒如蛇”的传言吧，并且也时常纠结于隔夜茶能不能喝的问题。 什么是隔夜茶？ 对于隔夜茶的概念，很多人弄不清楚，其实隔夜茶并不是单指放置一夜的茶水，而是根据放置时间长短来决定的，如果茶水放置超过12个小时，那就算是“隔夜茶”了。  隔夜茶真的有害吗？ 其实，隔夜茶并不是什么洪水猛兽，圈里传的什么有毒啊之类的，太过于夸张了。 据权威机构实验证明，隔夜茶（久泡茶）中并没有毒，只是因为长时间的放置，茶中的营养物质流失，并且香味和口感都大打折扣，没有喝的价值了。  隔夜茶能不能喝？ 综合来看，隔夜茶是不建议喝的。原因有这2个： 茶水中是含有蛋白质和糖分的，茶汤放置过久的话，茶水中会滋生细菌，尤其是在炎热的夏季，更加容易变质，所以喝了也是没有好处的。  茶水久泡之后，茶叶中的物质被充分析出，多酚类物质含量太多，茶汤也会更浓，带有比较大的刺激性，再加上茶水变凉，喝了很容易拉肚子，尤其是肠胃弱的人，就更不能喝了。 总而言之，喝茶的话还是即泡即喝为好，并且在茶水温热的状态下喝，口感最佳。  不过，想要喝茶的效果最好，首先还是要保证茶叶品质是优质的，现在市场上茶叶产品比较杂乱，各种添加茶层出不穷，所以买茶时还要多留意。 如果对茶叶了解不深，不太会选茶的话，可以看下这“一红一白”，不仅品质出众，而且滋味好又实惠，还非常适合秋冬季节。 红茶——仙雾凤茗 说到最适合秋冬季节的茶叶，那非红茶莫属了。红茶在制作的时候经过发酵的工序，所以茶性也是最为温和，滋味也是甜美可人，喝了不仅暖胃驱寒，还能固阳气，对身体很有好处。  仙雾凤茗是四川的一款高山红茶，大家都知道，四川的红茶在国内还是比较知名的，因为品质卓越而备受赞扬，而此茶就是川地红茶中比较值得喝的一款。 首先，此茶的制作工艺传承了千年，很是精湛绝伦，已被收录到国家非物质文化遗产名录中了；制出的茶叶也是特点鲜明，香气高扬，滋味浓醇，还被认定为”国家地理标志保护产品“，品质有充分的保证。  而且，作为助农产品，它走的就是亲民路线，价格便宜，普通老百姓也都能喝得起，说是”口粮茶之最“也不为过。  此茶的原料都于清明前采摘于乌蒙山脉中，这里海拔高，空气湿度大，并且土壤肥沃，茶叶生长得鲜嫩又肥厚，并且山高雾浓，阳光大多都漫射到茶叶上，所以鲜叶中积累了大量芳香因子，此茶才会如此香高味浓，比普通茶要好喝数倍！  鲜叶完整而肥厚，制出的干茶也是匀整光洁，丰腴饱满，并且带有淡淡的果子香味； 用热水冲泡之后，茶香更加氤氲馥郁，香甜高扬，令人垂涎；橙红明亮的茶汤很诱人，入口滋味甘滑细腻，醇厚而饱满，甜而不腻，丝毫无涩味，喝着很满足，心底那股暖意油然而生，唇齿留香，回味无穷。 白茶——白牡丹 白茶虽然是茶界相对小众一些的茶类，但是现在也有很多人喜欢喝，尤其是老白茶，经过陈放之后，茶香更有味道，口感也醇爽顺口，价值更高。  白牡丹是属于福鼎白茶中的一种，产自于福建的福鼎、政和等地，它介于白毫银针和贡眉之间，也是比较值得喝的。 此茶的原料多为一芽一二叶，成茶的条索自然舒展，优美似花朵，而且色泽灰绿，表面白毫覆盖，品质上佳，有着”茶中仙女“的美称。  冲泡之后，茶汤黄亮清澈，香气馥郁，带有毫香味，滋味醇厚清甜，甘爽滑顺，很是具有品饮价值。 |
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