麻酱汁材料：芝麻酱400克，虾油40克，花生酱100克，榨菜碎4

麻酱汁
材料：
芝麻酱400克，虾油40克，花生酱100克，榨菜碎40克，香菜籽粉6克，韭花酱100克，红油40克，腐乳汁40克，孜然粉20克，小茴香粉6克，鸡粉10克，味精10克，腰果粉2克，八角粉6克，花椒粉10克，白芷粉10克，高汤适量。
制作：
1、将红油入锅中，升温至三成热时，倒入芝麻酱以及花生酱搅拌均匀，直至无颗粒状，呈现丝滑的状态。
2、将上述的所有食材按照比例加在一起，搅拌均匀，最后添加适量高汤，调节浓稠度。
注：这款酱汁主要以芝麻酱，花生酱的口味，吃到最后伴有回香。