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男人是家里的顶梁柱，撑起了一片天。很多家庭依旧是“男主外，女主内”的生活方式，所以男人可千万要保护好自己的身体，毕竟承载着全家人的希望。 大部分都是普通家庭，花钱不能大手大脚，该省的地方省，但是该花的地方也要花。 “民以食为天”，所以在饮食方面不用节俭，更何况很多男人工作费神伤身，如果不补充阳气，时间久了身子就会变虚，这对整个家庭来说都是灾难。 中医学上说，“阳强则寿，阳衰则夭”，男人补阳是重中之重，建议，不管有钱没钱，多吃4道补阳菜，滋补阳气，增强体力！ 一、鲜椒蒸鲈鱼 
1、准备一条鲈鱼，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏。洗净后放在菜板上，从鲈鱼的背部切开两刀，放入盆中。 盆里加少许料酒、小葱切成段，生姜切成姜片，涂抹均匀，腌制15分钟。 
2、15分钟过后，把鲈鱼放入盘中，摆上葱姜备用。蒸锅中加适量清水，开始烧水。等水烧开后，放入鲈鱼，开大火连续蒸8分钟。 
3、青线椒三个先去掉根部，切成小片，放入小盆中，小米椒4个，切成小片，放在一起。 几颗大蒜拍扁切成蒜末，放入盆中。一小块生姜切成姜末，和蒜末放在一个盆中。 
4、起锅加少许食用油，油热后放入青红辣椒，翻炒几下，加入生抽20克，蒸鱼豉油15克，添入少许清水，煮沸以后关火。 5、8分钟过后，取出蒸好的鲈鱼，控去里面的汤汁不用。再把鲈鱼放入盘中，捡出葱姜，浇上料汁，撒上少许姜蒜末备用。 
6、另起锅加半勺食用油，油温至7成热时关火，再把热油浇在鱼上，激发出香味，再撒上少许葱花点缀，即可上桌食用。 
二、葱爆羊肉 
1、半斤羊肉，洗净后切成薄片，全部切好后放入盆中。一小把蒜，切成蒜片，放入小碗中，加少许陈醋，适量芝麻油，先拌匀，留着出锅的时候放。 一块生姜，剁成姜末，放在小碗中，加食盐、料酒、清水，抓出姜汁。 
准备一个小盆，用漏勺把姜末滤出，加食盐、胡椒粉、料酒、白糖各适量，加两勺玉米淀粉，搅拌搅成淀粉糊备用。 
在放羊肉的盆里加点生抽、老抽，抓拌均匀，再把刚才的淀粉糊倒里面一部分，搅拌后再倒入一次，拌匀，摔打上劲，再加少许植物油，抓拌均匀，放在一边腌制10分钟。 半个青椒、半个红椒，切成菱形片，放在一起，用来配色。一根大葱切成斜片，放入小盆中备用。 
2、起锅倒入食用油，油温4成热时改小火，下入羊肉片，用筷子迅速地滑散，避免肉片粘连，肉片变色后，即可关火捞出控油。 
3、锅中再加入少许底油，放入葱片爆香，翻炒几下，把葱片炒软以后，烹入少许生抽，翻炒均匀，下入羊肉片，改中火翻炒20秒。
然后倒入蒜醋汁，翻炒均匀，放入青红椒片，把青红椒炒至断生，即可关火起锅盛入盘中。 三、卤牛肉
1、先买2斤新鲜的牛肉，清洗干净，在上面打上花刀放入盆中。 一根大葱切成马蹄片，一块生姜切成姜片，跟牛肉放在一起。半个洋葱切成细丝，抓散之后，也和牛肉放一块。 盆里加2勺食盐、3勺白糖、小把花椒、3粒八角，几粒红干椒，料酒、生抽各一勺，抓拌均匀后，腌制10个小时。
2、准备一个小盆，放30克干黄酱，豆腐乳、海鲜酱、植物油各适量，搅拌化开。 再准备一个小盆，放香叶、桂皮、红曲米各适量。
3、炒锅烧热，先把酱汁倒进去，再加适量清水，烧开后下入大料，放入牛肉和配料，大火煮2分钟。 再把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中，改中火炖煮2个小时。
煮好之后，取出来，等牛肉不烫手的时候，切成薄片，摆入盘中，浇上适量的卤汤，即可上桌食用。
四、大盘鸡
1、先买好半只三黄鸡，把鸡脖切掉，处理干净后把鸡肉剁成小块，清洗干净后，挤去水分，放入盆中。 一块生姜，切成姜片；一把红干椒；一小撮花椒；2粒八角，一小块桂皮，几片香叶，一个草果，半根大葱切成段，放在一起备用。一小把大蒜备用。 半个洋葱切成片，用手抓散，放入盆中；两个青辣椒切成滚刀块，半个红椒切成三角块，一起放入盆中。 一个土豆，先削皮，斜刀切成厚片，放入小盆里面。
2、炒锅烧热，加一勺食用油，放几粒冰糖，连续翻炒，把冰糖炒至呈红褐色时离火，倒入鸡块快速翻炒，使鸡块裹匀糖色。 从锅边淋入少许明油，放入葱姜和大料爆香，翻炒均匀，再放一大勺豆瓣酱，翻炒半分钟。
倒进去一罐啤酒，再加2勺清水，放食盐、胡椒粉、生抽、酱油各适量，大火炖10分钟。 3、时间到，把大蒜和土豆下锅，翻炒均匀，再炖5分钟，加点鸡精翻炒化开，开大火收一下汤汁。
等汤汁快要收干时，拣出大料，放入洋葱和青红椒，继续翻炒一分钟，起锅前淋入少许红油，再次翻炒均匀，即可关火盛出。
男人在饮食方面不能亏待自己，既要吃得饱，又要吃得好，补足营养才能更好地奋斗！以上就是建议男人常吃的4道菜，补阳气，增体力，你最喜欢吃哪一道呢？ （第一名厨编辑：明明） |
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