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“人造肉”乍一听不像什么好东西，近年来被资本市场炒得相当火爆，以植物为原材料，通过技术加工制成，既有肉的口感，又有肉的味道，同时满足好吃不发胖、营养又健康多重标准，一经上市就迎合了很多人的需求。 但它还真不是咱们所理解的“造假”、“做假肉”，而是实打实的好产品。 主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，低胆固醇、低脂肪，具有科技、健康、绿色等特点，但是很多大公司生产的“人造肉”价格都很贵，像金华火腿公司的“人造肉”，4片能买到118元的高价，很多人只能望而止步。 但其实，这并不算什么新型技术！ 早在40年前“人造肉”就被河南人搬上了餐桌，以大豆为原料，经过轧榨、加热、挤压、晾晒等步骤制作而成的“人造肉”，香味丝毫不逊色于真肉，而且天越冷越畅销，冬天甚至能够跃居成为“豆制品”头把交椅，香味力压腐竹、豆腐、豆皮，无论是炒菜、还是凉拌、或者是炖汤都很香，关键是一斤不到3块钱，纯正大豆蛋白，营养看得见，河南人冬天的常菜。 这么好的产品真是忍不住分享出来，没吃过的、没见过的、只吃素的、正减肥的、想尝尝的都能拍一点，一吃忘不掉、吃了还想吃！          |
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