 不在莆田的日子里 我可真是太想念八二一南街了 这里是藏着许多莆田人 心心念念的美味 这些地道的美食 也构成了许多莆田人珍藏的回忆 金鼎下段路口的八二一南街，就真的不相信你们没来过，对于这里的回忆真的太多太多了......来来往往的人群和街边的小店，总藏着许许多多。  遥想小时候，每个礼拜都吵着要妈妈带着来这里玩耍，这里吃的多，玩的也多，琳琅满目的花花世界，简直就是小编童年时期的天堂！  不知不觉十多年的光阴就从指缝间溜过，看尽了八二一南街的时代变迁，也伴着小编从孩童长成了大姑娘。  这条街上藏着各种各样的美食……很多都是莆田人念念不忘的老味道。  01 东门兜阿文炝肉 炝肉是莆田的一道传统家常菜，但在街头巷尾的出镜率也居高不下。  裹了地瓜粉后的炝肉无比柔滑，带着些许韧度，而清甜的肉汁溢出口腔后无以复加，整体口感清爽诱人。  炝肉赋予了一如既往热爱它的人们，一种图腾式的温暖寄托。  淋上浓稠的汤汁，再吃上几片炝肉，接着扒一大口饭，甚是过瘾！  地址：莆田市荔城区八二一南街109号 02 妈祖担仔面馆 店不大，几张桌，一眼望到头，是一对夫妻和儿子两代人一起在经营的小吃店。  店里没有外卖，一做就是十多年，现在来吃的都是回头客。有些店就是这样：吃过一回你便会相信，食客们传的，不假。  莆田人的记忆里，每天都要吃上一碗面才过瘾。从小吃到大的面条是食物，也是记忆里家乡情感的链接。
还有她家的豆皮蛋汤，一口就把我的味蕾拽回到了小时候。能开十多年就真的很理直气壮！ 地址：莆田市荔城区八二一南街43号 03 山味煎包 山味煎包，如果你住在八二一南街这附近，应该有见识过它每天的热闹。不大的店面，隔出了厨房和餐桌。一家店面、一门手艺、两代人坚守了二十多年。 二十多年的小店，周围的居民小贩，或是上班族，总是会不约而同来到店里。幸运的时候，还能赶上滋滋作响的煎包新鲜出炉。 店里zui有人气的自然是煎包，几乎人人必点，刚出炉的煎包是zui让人心动的，外表圆嘟嘟，底部边缘带着金黄的焦脆层，还没吃呢就被香气诱出口水。 煎包是传统的莆田做法，双面煎的做法香而脆，看似简单但却很考验对火候的掌控，能在这条街屹立二十几年，就知道老板的手艺有多妙了。 咬一口，面皮还算是软乎，但是底部的脆度稍微差了那么一点，馅料扎实饱满，仔细咀嚼还有肉汁溢出。 一碗扁食汤、三两个煎包可以收获一整天的元气满满。虽然说不上是多惊艳的味道，但是这种家常的陪伴，总是让人分外安心。日复一日，年复一年。 地址：荔城区镇海街道文献东路902号 04 东门兜玉英卤肉店 位于八二一南街的这家玉英卤肉，是多少人下班放学后的归宿。从读书吃到上班，它家的味道一直没变。 简单的家常菜，卤肉是一定要点的。赠送的菜汤也很好喝，每个来的客人都会点上，喝一口特别暖胃。 卤肉、豆腐、五香卷是店里的招牌，是儿时回忆里的味道没错了。 地址：荔城区西社小区106号 05 春兰担仔面 闹市区的一份安静，给人心灵上的藉慰。一到饭点陆陆续续人满起来，有周围放学的学生，有下班驱车前来的上班族。 “老板，来一份担仔面”。很多来店里的客人，菜单都不用看，就脱口而出。一看就是经常来光顾的，熟悉的很。菜单琳琅满目，可选择的东西太多了，满足大众口味。 点上这一碗春兰担仔面，带你回忆小时候的味道~款款都是招牌，完全不会踩雷。 再来上一杯椰果王用勺子轻轻一摇，肉眼可见的菠萝、椰果、银耳都浮出水面。用勺子吃不够痛快？那就拿起来干一杯吧~ 地址：莆田市荔城区西社小区东梅路99号 来源：莆田吃货团（如有侵权，请联系后台删除） |
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