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饮食听我的，健康跟着走~ 吃粉有没有觉得，自从进入秋冬季节后，咱们肠胃隔三差五觉得不舒服 ① 是忽冷忽热的气候对胃刺激较大，② 大家忙着贴秋膘，大鱼大肉一顿塞进去，脾胃虚寒、肠胃负担加重在所难免！ “冰冻三尺，非一日之寒”，所以咱们平时一定要及早调理，才是打好身体“保胃战”的关键。  根据五色入五脏，黄色食物可用于补脾胃。南瓜是典型的黄色食物，素有 “健脾瓜”的美誉。 它里面含有的丰富果胶，对咱胃粘膜有着很好的修复作用，还可以起到降低胆固醇的作用。  除此之外，南瓜里所含的胡萝卜素、钾含量也都不错，日常吃它还能护眼、降压~ 而且这食材不仅营养高，品种也多足足有13~30个，让人挑花眼！不知道，大家平时都爱买哪种南瓜吃呢？   
甚至有人直接把板栗南瓜充当贝贝南瓜出售，很多人都搞错买回家发现口感不对：吃着不粉糯、不香甜  ①数瓜瓣：贝贝南瓜的瓜瓣基本在8瓣-12瓣，且瓜瓣分界明显；板栗南瓜基本上在8瓣以下，瓜瓣轮廓也不清晰。  ②看瓜柄：板栗南瓜的瓜柄处两头突起，而贝贝南瓜的瓜柄处两头都凹陷明显。 ③ 摸手感：贝贝南瓜摸上去略粗糙，而板栗南瓜摸起来非常的光滑。 ☞ 普通南瓜个头大且重，贝贝南瓜明显小巧玲珑很多，而且咱单手就能握住。 ☞ 一般的南瓜含水量高，蒸煮完后水汪汪成一滩，贝贝南瓜籽少肉厚，水分含量少，蒸煮好后更加粉糯、口感顺滑细腻。 ☞ 营养上贝贝南瓜膳食纤维更突出，每100克的它纤维含量3.5克，非常适合用来当减肥主食、以及宝宝的辅食。 奶油南瓜 红栗南瓜 银栗南瓜 蜜本南瓜 大厨答：大部分人吃南瓜，可能会留下南瓜子，但常常会把南瓜皮丢掉，这样做真的太可惜了。 实际上南瓜皮的营养密度比南瓜瓤更高，如果大家能接受皮的口感，咱可以连着皮一起烹调。 大厨答：大家想在家快速熬好一锅南瓜小米粥，按照下面的步骤来，保证家人起床就能喝到热乎养胃的粥~ 小窍门：小米可以提前可分成小包，放在冰箱冷冻12个小时或一晚。 小米与水的比例1:12，开锅后再下小米，沸腾翻滚不易粘锅，而且受热均匀。 小窍门：煮小米粥建议选砂锅来煲煮，因为砂锅受热均匀，能大大减少糊锅概率。 注意锅盖别盖太严实，留少许缝隙，以免煮制时噗锅。 ③ 出锅前加入少许枸杞，焯过水的青豆，出锅色彩诱人，营养丰富！ |
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